γύρους Beef προέρχεται από το πίσω τμήμα της αγελάδας. Στο σύνολό τους, με βάση το κρέας που προέρχονται από το τμήμα τείνει να είναι πιο σκληρή, διότι αυτές οι μύες πιο ασκούνται από άλλες περιοχές της αγελάδας. Ο γύρος κομμένα μπριζόλα περιέχει πολλαπλά τμήματα του γύρου:. Την κορυφή γύρο, κάτω στρογγυλά και τα μάτια του γύρου

Η καλή Γύρος Μέθοδοι μπριζόλα μαγειρικής

Μια μέτρια σκληρή περικοπή, γύρο μπριζόλες μαγειρεύονται καλύτερα με την υγρασία. Υγρασία μαλακώνει το κρέας για να το κάνουν υποψήφιο. Υγρή μέθοδοι μαγειρέματος περιλαμβάνουν ψήσιμο και βράσιμο. Ψήσιμο περιλαμβάνει μαγείρεμα το μοσχάρι κομμένο με μικρές ποσότητες υγρών, όπως νερό ή ζωμό. Βράσιμο περιλαμβάνει το μαγείρεμα μπριζόλα καλύπτοντας με υγρό και το μαγείρεμα αργά την πάροδο του χρόνου, μέχρι και 3 ώρες. Ως εναλλακτική λύση, μάγειρες μπορούν φέτα γύρος μπριζόλα σε λεπτές λωρίδες και τσιγαρίστε με λαχανικά. Όταν ανακατεύετε-τηγάνισμα γύρω από την μπριζόλα, κόψτε το φιλέτο αμέσως πριν από το μαγείρεμα. Προ-κοπής θα μειώσει την ποιότητα του κρέατος. Για να κάνετε το γύρο μπριζόλα προσφέροντα, φέτα αυτήν την περικοπή του βοείου κρέατος πέρα ​​από το σιτάρι.

Η Διατροφική οφέλη του Γύρου Steak

Για τους ανθρώπους που παρακολουθούν το λίπος και θερμίδες περιεχομένου, στρογγυλά μάρκες μπριζόλα μια καλή επιλογή. Γύρος μπριζόλα είναι ένα άπαχο περικοπή του βοείου κρέατος. Σύμφωνα με BeefNutrition.org, ένα 3-ουγκιά μερίδα γύρο μπριζόλα περιέχει 1,9 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 5,3 γραμμάρια συνολικού λίπους. Η μπριζόλα παρέχει επίσης θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, σίδηρο και ψευδάργυρο
Η
κατηγορίες βοείου κρέατος

Κατά την αγορά γύρω από την μπριζόλα, μπορείτε να παρατηρήσετε διάφορες ποιότητες:. Prime, επιλογή και επιλέξτε. Ο Πρωθυπουργός επιλογή του βοείου κρέατος τείνουν να είναι υποψήφιος, γευστικών και ακριβά, λόγω της ραβδώσεις ή λίπους που διανθίζονται μεταξύ των μυών. Οι περικοπές αυτές είναι κατά κανόνα προορίζονται για τα εστιατόρια. Επιλογή περικοπές, από την άλλη πλευρά, μπορεί να βρεθεί στο τυπικό σούπερ μάρκετ. Αυτή η περικοπή είναι πιο λιτή από εκλεκτά τεμάχια. Επιλέξτε, συνήθως φθηνότερα από ό, τι άλλες ποιότητες, είναι πολύ ελαφριά και πιο σκληρή από ό, τι τις άλλες ποιότητες.

Η επιλογή γύρω από την μπριζόλα

Μετά τη λήψη απόφασης η οποία βαθμό μπριζόλα θέλετε, να επικυρώνει ότι η πρώτη συσκευασία είναι άθικτη, χωρίς κλαταρίσματα. Επίσης, αγγίξτε το πακέτο και βεβαιωθείτε ότι εξακολουθεί να είναι κρύο. Μια άλλη άκρη αγορών είναι να διασφαλιστεί ότι η ημερομηνία "sell-by" για το πακέτο δεν έχει περάσει. Αγοράζοντας γύρω από την μπριζόλα ως τελευταίο σημείο στο ταξίδι για ψώνια σας θα εξασφαλίσει ότι το βόειο κρέας παραμένει δροσερό μέχρι να φτάσετε σπίτι.
Η