Πώς να μαγειρέψουν τα πράσινα λάχανων με καπνιστό Neck Οστά

Δεν υπάρχει τίποτα σαν μια γενναιόδωρη μερίδα ζεστό λάχανο με καπνιστό οστά λαιμού για να ζεσταθεί το σώμα και την ψυχή σας. Ένα παραδοσιακό πιάτο της Νότιας, αυτό το καλά αγαπούσε το κλασικό είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών Α και C. Collard χόρτα μπορεί να είναι φθηνή για την προετοιμασία και είναι γεμάτη με τις υφές και γεύσεις που θα σας και την οικογένειά σας περισσότερο από ικανοποιημένοι αφήσει. Σερβίρετε με cornbread για να απολαύσετε όλα τα νόστιμα χυμό που έρχεται με αυτό το καταπληκτικό πιάτο.
, Τι χρειάζεστε
£ 1 χόρτα Collard
1/2 λίβρες καπνιστά κόκαλα του λαιμού
1 κουταλιά της σούπας. ελαιόλαδο
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
1 1/2 κουτ. ψιλοκομμένο σκόρδο

3 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου
1 κουτ. κόκκινο πιπέρι
Αλάτι Πιπέρι

Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε τις Collard πράσινα φύλλα από τον κύριο μίσχο και πλένουμε τα χόρτα αρκετές φορές με κρύο νερό.
   
   

2. Φέτα λάχανα σε 1/2 έως 1 ίντσα χοντρές φέτες και να αναιρέσει.
   Η

3. κρεμμύδια και το σκόρδο Σοτάρουμε στο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα μέχρι προσφορών.
   Η

4. Προσθέστε το ζωμό κότας, καπνιστά κόκαλα του λαιμού και κόκκινο πιπέρι στην κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση. Χαμηλώνετε τη φωτιά, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε για περίπου 30 - 40 λεπτά.
   Η

5. χόρτα Collard Τοποθετήστε στην κατσαρόλα. Σκεπάζουμε με το καπάκι και μαγειρεύουμε μέχρι να μαραθούν, περίπου 45-60 λεπτά. Ανακατεύετε κατά διαστήματα. Όταν τελειώσετε, δοκιμάστε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
   Η