Πώς να μαγειρέψουν πατάτες με ρετσίνι

Το κολοφώνιο πατάτες, μερικές φορές ονομάζεται πατάτες ρητίνη, ανακαλύφθηκαν για πρώτη φορά από Νότιους που αξιοποιείται πεύκα και χρησιμοποιείται η ρητίνη πεύκου για την παραγωγή νέφτι. Οι φίλοι του αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος λένε το κολοφώνιο, ένα υποπροϊόν της ρητίνης, αναδεικνύει τις γεύσεις των spuds, που παράγουν την καλύτερη ψημένη συνταγή πατάτα στο Νότο. Ενώ αυτή η μέθοδος μαγειρέματος παράγει αυτό που συχνά αποκαλείται πατάτες ρητίνη, κολοφώνιο, ένα στερεοποιημένη ρητίνη πεύκου, είναι ο ορθός όρος για το συστατικό που χρησιμοποιείται σε αυτήν την συνταγή.
, Τι χρειάζεστε
Σίδερο βραστήρα
Μεγάλο πρώτες πατάτες
Στερεά κολοφώνιο πεύκο (σκληρύνει να ταράξει μορφή)
Η Βαρύ καφέ χαρτί
Μεγάλες μεταλλικές κουτάλι σερβιρίσματος με τρύπες
Η Οδηγίες

1. Τοποθετήστε 10-25 κιλά. ρετσινιού σε ένα βραστήρα σίδερο και φωτιά μέχρι το κολοφώνιο βράζει.
   Η

2. Κάτω πατάτες μία-μία στο βραστό κολοφωνίου με ένα μεταλλικό κουτάλι.
   Η

3. Βράζουμε τις πατάτες σε 275 βαθμούς Κελσίου μέχρι να επιπλέουν στην κορυφή του βραστήρα. Σιγοβράστε τα πατάτες για άλλα 30 λεπτά.
   Η

4. Χρησιμοποιώντας ένα μεταλλικό κουτάλι, αφαιρέστε τις πατάτες και τοποθετήστε αμέσως τα διαγώνια σε ένα τετράγωνο από βαρύ καφέ χαρτί. Τυλίξτε τις πατάτες σε χαρτί και στρίψτε τις άκρες για να σφραγίσει.
   Η

5. Κόψτε μια σχισμή κατά μήκος των πατατών μέσω του βαρύ καφέ χαρτί για να εξυπηρετήσει. Φάτε το εσωτερικό της πατάτας, αλλά κανένας από το δέρμα που ήταν σε επαφή με το κολοφώνιο.
   Η