Πώς να κάνετε πετρελαίου από κοτόπουλο Εντόσθια

Το κοτόπουλο είναι τα απόβλητα από τα κοτόπουλα επεξεργασίας και μπορεί να περιλαμβάνουν οστά, λίπος, το δέρμα και τα εντόσθια. Τίποτα που δεν χρησιμοποιείται στο κοτόπουλο τίθεται σε ένα σωρό εντόσθια ή κάδο. Εντόσθια κοτόπουλου μπορούν να αγοραστούν καθημερινά σε ένα κρεοπωλείο. Επειδή τα εντόσθια είναι τυπικά απόβλητα, μπορεί να αγοραστεί φθηνά ή μερικές φορές ακόμα και δωρεάν. Το λάδι που αποδίδεται από εντόσθια κοτόπουλου μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μαγειρικό λάδι ή να κάνει σπιτικά σαπούνια. Λίπος κοτόπουλου είναι γεμάτη από κορεσμένα λίπη, η οποία καθιστά στερεά σε θερμοκρασία δωματίου. Όταν θερμαίνεται σε υγρή κατάσταση, είναι χρυσή, τι χρειάζεστε
Πλαστικά δοχεία
Μαχαίρι
Σανίδες
κατσαρόλα
Η Σουρωτήρι
εμπορευματοκιβωτίων
κίτρινο.
Γάζα
δοχεία αποθήκευσης Σφραγισμένες

Οδηγίες

1. Χωρίστε τα εντόσθια στο δέρμα και το λίπος? οστά? πόδια, ράμφη και σπλάχνα? νεφρά? έντερα? και στο συκώτι. Βάλτε κάθε τύπο εντόσθια σε ένα διαφορετικό πλαστικό δοχείο.
   Η

2. Πλένουμε το λίπος κοτόπουλου και το δέρμα καλά κάτω από τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε αίμα ή ανθυγιεινές εντόσθια.
   Η

3. Ρίχνουμε το δέρμα και το λίπος στο stockpot και τοποθετήστε το στο φούρνο σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε το λίπος με ένα μεταλλικό ή ξύλινο κουτάλι για να το κρατήσει από να κολλήσει στο κάτω μέρος. Συνεχίστε το μαγείρεμα το λίπος και το δέρμα μέχρι φαίνεται να τηγανίζονται και πλήρως στεγνώσει. Αν εξακολουθεί να φαίνεται λαμπερό, όπως ακατέργαστο δέρμα και το λίπος, συνεχίστε το μαγείρεμα.
   Η

4. Τοποθετήστε το σουρωτήρι μέσα στο δοχείο και ευθυγραμμίζει το σουρωτήρι με ένα μόνο στρώμα υφάσματος. Αδειάστε το περιεχόμενο του δοχείου αποθέματος στο σουρωτήρι και αφήστε το υγρό λίπος κοτόπουλου να ρέει μέσα.
   Η

5. Ρίχνουμε το λίπος κοτόπουλο σε αεροστεγείς συσκευασίες αποθήκευσης και φυλάξτε το στο ψυγείο μέχρι τη χρήση. Το λάδι το κοτόπουλο θα στερεοποιηθεί σε θερμοκρασία δωματίου και να γίνουν υγρά και πάλι όταν θερμαίνεται.
   Η