Πώς να βράσει ένα ψητό χοιρινό

Χοιρινό ψητό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλή σε λιπαρά, και είναι, λόγω της χαμηλής περιεκτικότητας σε λίπος που είναι δύσκολο να μαγειρέψουν ένα ψητό προσφορά. Βραστό χοιρινό ψητό είναι μοναδική μέθοδος μαγειρέματος που καλύπτει το μισό το ψητό με νερό και βράζει το κρέας σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο ή ολλανδικό φούρνο. Αυτό βοηθά να κρατήσει το κρέας υγρό σε όλο το μαγείρεμα, και είναι ιδανικό για σκληρότερη ποιότητες κρέατος. Βραστό ένα ψητό απαιτεί το ίδιο χρονικό διάστημα, όπως το παραδοσιακό ψήσιμο, αλλά είναι ένας εγγυημένος τρόπος για να μαγειρέψουν ένα ζουμερό ψητό
. Ό, τι χρειάζεστε
ολλανδικό φούρνο ή μεγάλα stockpot με ένα σφιχτό καπάκι
£ 4 . χωρίς κόκαλα χοιρινό ψητό
Μαχαίρι
1 κρεμμύδι
Καρότα
1 φλιτζάνι μανιτάρια

2 σκελίδες σκόρδο Κίνα 2 κουτ. φρέσκο ​​θυμάρι ή 1 κουτ. ξερό θυμάρι
2 φύλλα δάφνης
1 κουτ. φρέσκο ​​φασκόμηλο ή 1/2 κουτ. αποξηραμένων φασκόμηλο
Αλάτι και πιπέρι Κίνα 2 σερβίροντας πιρούνια
Η Οδηγίες

1. κόψτε το λίπος από το κρέας. Φέτα μανιτάρια, τα κρεμμύδια και τα καρότα σε μεγαλύτερα κομμάτια, όπως τα τρόφιμα θα συρρικνωθεί κατά το μαγείρεμα.
   Η

2. Τοποθετήστε ολλανδικό φούρνο ή κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας, στη συνέχεια, τοποθετήστε το ψητό μέσα.
   
   

3. Γεμίστε το δοχείο με νερό μέχρι να φτάσει στα μισά του δρόμου από την πλευρά του το ψητό. Προσθέστε τα λαχανικά και τα βότανα, στη συνέχεια, σκεπάζουμε με το καπάκι. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι είναι σφιχτό.
   Η

4. Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού, στη συνέχεια, χαμηλώστε τη φωτιά και μαγειρεύουμε για περίπου 1 ώρα και 15 λεπτά ή εσωτερική θερμοκρασία έχει φτάσει σε 150 με 165 βαθμούς Φαρενάιτ.
   Η

5. Αφαιρέστε το κρέας με δύο περόνες μεγάλου μήκους, και αφήστε το μίγμα για 10 λεπτά. Κόβουμε το ψητό αμέσως πριν το σερβίρισμα.
   Η