Γρηγορότερος τρόπος για να δροσιστείτε μια πατάτα

Πολλές συνταγές απαιτούν βραστή πατάτα ως συστατικό. Δύο φορές πατάτες φούρνου, gnocci, πατατοσαλάτα και άλλα υπέροχα πιάτα απαιτούν ψύξη πατάτες. Δυστυχώς, ακριβώς έξω από τις πατάτες φούρνου είναι στον ατμό και σχεδόν αδύνατο να χειριστεί εύκολα. Αν και μια πετσέτα κουζίνας βοηθά όταν εργάζεστε με το παροιμιώδες «καυτή πατάτα», δροσιστείτε του κονδύλου είναι μια άλλη επιλογή και μερικές συνταγές απαιτούν μια πατάτα θερμοκρασία δωματίου.
Τεμαχισμός

Μετά την πατάτα έχει ψηθεί μέσα, χρησιμοποιήστε ένα πετσέτα κουζίνας για να χειριστεί την πατάτα. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους ή κομμάτια και να διαδώσουν αυτά τα κομμάτια έξω σε ένα πιάτο ή σε ένα ράφι ψύξης για την κυκλοφορία του αέρα και να τους δροσίσετε. Καθαρίζουμε τα κομμάτια του δέρματος από τα κομμάτια, αφού έχουν ψυχθεί. Για σαλάτες πατάτας και άλλα πιάτα ζητώντας ένα πουρέ ή σε κύβους πατάτας, αυτό είναι ένας καλός τρόπος για να δροσιστείτε του κονδύλου.

Η ημίχρονα Πατάτα

Κόψτε την πατάτα κατά μήκος πριν από το ψήσιμο. Για συνταγές, όπως δύο φορές πατάτες φούρνου ή πουρέ πατάτας, αυτό είναι μια καλή μέθοδος για την ταχύτερη χρόνο μαγειρέματος, καθώς και για την ταχύτερη περίοδο υπαναχώρησης. Μόλις έξω από το φούρνο, να θέσει τα μισά έξω σε μια πιατέλα και αφήστε τον αέρα να κυκλοφορεί και να δροσίσει τους. Ένα δέρμα θα αποτελέσουν πάνω από τα μισά, αλλά αυτό μπορεί να αφαιρεθεί ή να μείνει για ένα πρόσθετο κομμάτι του «δέρματος».
Η
Η Ψυγείο

Τοποθετήστε τη βραστή πατάτα σε το ψυγείο για την ψύξη. Αφήστε την πατάτα σε θερμοκρασία δωματίου για 5 έως 10 λεπτά πριν από τη διάθεση ν το ψυγείο. Μην ρυθμίζετε την καυτή πατάτα κοντά σε άλλα τρόφιμα, ή ευπαθή τρόφιμα όπως κρέας ή γάλα, δεδομένου ότι θα δώσει τον ατμό μέσα στο ψυγείο καθώς κρυώνει, ζεσταίνεται γύρω αντικείμενα.
Η
κρύο νερό

Τοποθετήστε την καυτή πατάτα σε ένα μπολ ή τυλίγουμε σε μια θερμότητα-απόδειξης πλαστικές σακούλες. Γεμίστε ένα μπολ με πάγο και κρύο νερό. Τοποθετήστε το κύπελλο με την πατάτα, ή την πλαστική σακούλα, μέσα στο παγωμένο νερό. Αλλάζετε το νερό πάγο, όπως είναι απαραίτητο για να δροσιστείτε του κονδύλου για χρήση.
Η
Η