Πώς να κόψει Style Χώρα Πλευρά χοιρινού κρέατος (3 βήματα)

Τα παϊδάκια Χώρα στυλ κοπεί από το πλευρό τέλος της φιλέτο χοιρινού και τεχνικά δεν είναι πλευρών. Στην πραγματικότητα, θα πρέπει να βρείτε σπάνια οστά σε συσκευασία των νευρώσεων στυλ χώρα. Αυτή η περικοπή του κρέατος είναι γενικά λιτή και εύκολο να προετοιμαστούν. Στο μπακάλικο, νευρώσεις στυλ χώρα συνήθως κόβονται από το χασάπη πριν από τη συσκευασία, έτσι δεν θα πρέπει να τους κόψει τον εαυτό σας. Αν το κάνετε αγοράσετε ένα άκοπο πλάκα, είναι εύκολο να κοπεί.
, Τι χρειάζεστε
Κρέας μαχαίρι

Οδηγίες

1. Προσδιορίστε πόσο παχύ σας θέλουν να κόψει τα πλευρά. Κρεοπωλεία κόβουμε συνήθως περίπου πάχους 1 ίντσας, το οποίο σας δίνει δύο παρα ένα νευρώσεις ανά μερίδα. Αν το μαγείρεμα για κάποιον με μεγαλύτερη όρεξη, κόβουμε παχύτερο.
   Η

2. Περικοπή το κρέας. Εξετάστε την πλάκα του κρέατος για τυχόν μεμβράνες ή τα κόκαλα που πρέπει να αφαιρεθούν. Χρησιμοποιήστε μεγάλες κινήσεις, και την απογείωση, όπως λίγο από το καλό κρέας όσο το δυνατόν κατά το κλάδεμα. Εάν υπάρχουν πλευρό οστά, αφήνουν εκείνες που συνδέονται διότι προσθέτουν γεύση. Αποφύγετε κόβοντας πολλά λιπαρά. Νευρώσεις Χώρα στυλ είναι άπαχο, και αφήνοντας το λίπος στα πλευρά βοηθά να προσθέσει την υγρασία σε ένα άλλο ξηρό περικοπή του κρέατος.
   Η

3. Κόβουμε το κρέας σε τμήμα μεγέθους κομμάτια, χρησιμοποιώντας μεγάλες κινήσεις με ένα κοφτερό κρέας μαχαίρι. Επαναλάβετε αυτό έως ότου όλες οι πλευρές κοπεί, φροντίζοντας να έχουν το ίδιο μέγεθος. Πλευρές των διαφορετικών μεγεθών θα μαγειρέψουν σε διαφορετικούς ρυθμούς, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε μερικά από αυτά που ψήνεται και μερικά μαγειρεμένα.
   Η