Πώς να κάνετε Σιρόπι Από Maple Tree Sap (5 βήματα)

σιρόπι σφενδάμου έχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια. Ιθαγενείς Αμερικανοί το χρησιμοποιούσαν πριν από την άφιξη των Ευρωπαίων, και οι δύο ζάχαρη και στο σιρόπι σφενδάμνου ήταν μερικά από τα πρώτα προϊόντα που εξάγονται από τον Νέο Κόσμο του 1600. Πολλοί πρώτοι άποικοι που χρησιμοποιείται σιρόπι σφενδάμου και τη ζάχαρη, επειδή ήταν πολύ λιγότερο ακριβά από ό, τι αγοράζουν από ζαχαροκάλαμο γλυκαντική ουσία από τις Δυτικές Ινδίες. Όταν φυτείες ζαχαροκάλαμου ήρθε στην Αμερική ρεφορμιστών υποστήριξε τη χρήση των προϊόντων σφενδάμου, επειδή δεν της εργασίας σκλάβων χρησιμοποιήθηκε για την παραγωγή τους.
, Τι χρειάζεστε
Maple δέντρα Κίνα τρυπάνι, ασύρματα Κίνα 5/8 της ίντσας τρυπάνι
στόμια με άγκιστρα Κίνα λαστιχένια ματσόλα
Κάδοι
Η βραστήρας
Μεγάλη κουτάλα
Φωτιά
Metal τρίποδο
Ποτ
Σόμπα

Οδηγίες

1. τρυπάνι σε ένα δέντρο σφενδάμου, κάνοντας μια τρύπα στην οποία να εισάγετε το στόμιο. Χρησιμοποιήστε ένα ασύρματο τρυπάνι με ένα κομμάτι 5/8 τρυπάνι. Πατήστε το στόμιο στη θέση του με ένα λαστιχένιο σφυρί. Η οπή δεν πρέπει να είναι βαθύτερη από ό, τι είναι αναγκαίο για το στόμιο να εισαχθεί πλήρως. Κρεμάστε έναν κάδο από το στόμιο. Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία με όσες δέντρα όπως θα θέλατε να αξιοποιήσει.
   Η

2. Αφήστε το σφρίγος για να συλλέξει κατά τη διάρκεια της ημέρας. Χύστε το σύνολο του σιροπιού από τα διάφορα δοχεία σε ένα ενιαίο βραστήρα. Όταν έχετε συλλέξει τουλάχιστον τέσσερα ή πέντε γαλόνια, κρεμάστε την κατσαρόλα σε ένα τρίποδο πάνω από μια φωτιά και βράστε το σφρίγος, ανακατεύοντας το από καιρό σε καιρό για να το κρατήσει από το να κολλήσει ή κάψιμο. Να είστε προσεκτικοί να μην πάρει τόσο καυτό που καίει:. Αν το σφρίγος αρχίζει να φούσκα πολλά, αφαιρέστε από τη φωτιά για λίγα λεπτά και αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς
   Η

3. Βράζουμε το σφρίγος συνεχώς έως ότου το ποσό έχει μειωθεί σε περίπου το ένα όγδοο του αρχικού του όγκου. Θα είναι πολύ παχύτερο από ό, τι ήταν, αλλά ακόμα δεν θα είναι το σιρόπι.
   Η

4. Ρίχνουμε το σφρίγος σε ένα μικρότερο δοχείο και να το πάρετε στο σπίτι. Τοποθετήστε την κατσαρόλα στη φωτιά και συνεχίζουμε το βράσιμο αυτό.
   Η

5. Κρατήστε την ανάδευση και βλέποντας το σφρίγος. Αν αρχίσει να βράζει πάρα πολύ σκληρά, παράγουν πολλές φυσαλίδες αφρώδη, αφαιρέστε το από τη φωτιά και ανακατεύουμε για να αποτρέψει την καύση. Μειώστε τη θερμότητα και να επιστρέψει το σφρίγος στη σόμπα. Όταν η SAP έχει βραστεί κάτω σε περίπου ένα τέταρτο του ποσού που έφερε στο σπίτι, αυτό γίνεται. Αφήστε το να κρυώσει.
   Η