Πώς να Cook Κοτόπουλο σε ψησταριά με κάρβουνα

Φωτιά μέχρι τη σχάρα, να αφιερώσετε λίγο χρόνο προετοιμασίας ακριβώς το σωστό τεμάχια κρέατος και να παρακολουθούν τη θερμότητα για την προετοιμασία υγρό και τρυφερό ψητό κοτόπουλο. Άνθρακες ψήσιμο παίρνει την υπομονή, αλλά η πληρωμή σε γεύση είναι αξίζει τον κόπο. Ακριβώς όπως και οτιδήποτε άλλο, μια μικρή εμπειρία με σχάρα πηγαίνει πολύ μακριά. Μόλις πάρετε περισσότερο εξοικειωμένοι με αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, η άριστη γνώση της διαδικασίας είναι απλώς θέμα χρόνου. Μοιραστείτε τις ανταμοιβές της μεγάλης ψητό κοτόπουλο με την οικογένεια και τους φίλους.
, Τι χρειάζεστε
Μεγάλη κατσαρόλα
Νερό
κάρβουνα
Άνθρακες πλίνθων
ελαφρύτερο ρευστό
Αγώνες

τέταρτα Κοτόπουλο
σάλτσα μπάρμπεκιου
Long λαβίδες μπάρμπεκιου
κάρβουνα βούρτσα μαρινάδα
Κρέας θερμόμετρο
πιατέλα
Η Οδηγίες

1. Αφαιρέστε τη σχάρα από την κορυφή της σχάρας και να αναιρέσει. Τοποθετήστε ένα στρώμα ξυλάνθρακα πλίνθων ομοιόμορφα σε όλο το κάτω μέρος του ψησταριά.
   Η

2. Squirt ελαφρύτερο ρευστό πάνω από την κορυφή των πλίνθων. Ενυδατώστε το κάρβουνο καλά. Προσεκτικά φως τα ελαφρύτερο ρευστό-εμποτισμένο κάρβουνα και να επιτρέψει η φλόγα να καεί. Περιμένετε για τα κάρβουνα για να γυρίσει ως επί το πλείστον σταχτί. Αντικαταστήστε τη σχάρα πάνω από την κορυφή της σχάρας. Big John Ψησταριές συνιστά προσαρμογή του πλέγματος σε περίπου 3 ίντσες πάνω από τα κάρβουνα για τη μείωση των εξάρσεων, ενώ σφράγιση στους χυμούς.
   Η

3. Βράζουμε μια κατσαρόλα με νερό στη σόμπα, ενώ τα κάρβουνα είναι η θέρμανση up. Τοποθετήστε τέταρτα κοτόπουλο στην κατσαρόλα βρασμού και βράζουμε για περίπου 20 λεπτά. Το δέρμα θα έχει μια κιτρινωπή απόρριμμα και το εσωτερικό τους θα εξακολουθούν να έχουν κόκκινο χυμούς. Λαμβάνοντας αυτό το βήμα μειώνει τον χρόνο σχάρα ψησίματος.
   Η

4. Τοποθετήστε τα τέταρτα κοτόπουλου επάνω στη σχάρα. Φωτιά λάκκο Μαγειρική προτείνει την τοποθέτηση του κοτόπουλου στη μέση της σχάρας, όπου η θερμοκρασία είναι θερμότερο. Παρακολούθηση της θερμότητας, με την ανακατανομή των κάρβουνα αν καίνε πάρα πολύ καυτό. Flip κρέας με λαβίδες και αν το κρέας αρχίζει να πάρει πάρα πολύ καφέ.
   Η

5. Ελέγξτε τη θερμοκρασία του κρέατος με το θερμόμετρο κρέατος μέχρι να φτάσει 180 βαθμούς Φαρενάιτ. Απλώστε τη σάλτσα μπάρμπεκιου στο κρέας με το πινέλο κατά τη διάρκεια των τελευταίων 15 λεπτά ή έτσι. Κατά το μαγείρεμα είναι πλήρης, μεταφέρετε το κοτόπουλο στη σχάρα σε μια πιατέλα.
   Η