Πώς να είναι δυνατή η Βοδινό κρέας με μια πίεση συσκευαστής τροφίμων

Αρχική κονσέρβες βοείου κρέατος είναι ανώτερη είναι η γεύση και υφή εμπορικά επεξεργασμένα βόειο κρέας. Με βασικές προμήθειες κονσερβοποίησης πίεσης και διαδικασίες ασφαλούς χειρισμού μπορείτε να διατηρήσετε το βόειο κρέας που θα διατηρήσει τη διατροφή του. Στη συνέχεια, μπορεί να φάει από το δοχείο ή να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές
. Ό, τι χρειάζεστε
πίεσης κονσερβοποιό

της Τέταρτος μεγέθους βάζα Κίνα Αλάτι
Η Βόειο
υγρό όπως όπως το νερό ή ζωμό (προαιρετικό)
Η Οδηγίες

1. Προετοιμάστε το κατεψυγμένου μοσχαρίσιου κρέατος με τη διαλογή και το υπερβολικό λίπος. Αφαιρέστε τυχόν μεγάλα οστά και στη συνέχεια κόψτε το κρέας σε 1-ιντσών ταινίες ή κομμάτια. Μπορείτε να το βόειο κρέας που είτε ωμά ή μαγειρεμένα.
   Η

2. στιφάδο, ψητό ή καφέ το βόειο κρέας μέχρι να είναι σπάνια (η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να φτάσει 120 με 125 βαθμούς Φαρενάιτ), αν επιλέξετε να μπορεί προμαγειρεμένα βόειο κρέας. Προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε κάθε βάζο λίτρο για επιπλέον γεύση (αυτό το βήμα είναι προαιρετικό). Πακέτο τα βάζα με το βόειο κρέας και, στη συνέχεια, προσθέστε βραστό ζωμό ή το νερό. Αφήστε μια ίντσα του υπερκείμενου χώρου.
   

   Για να μπορεί το ωμό βοδινό, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι σε κάθε τέταρτο γαλονιού μεγέθους βάζο, αν θέλετε. Στη συνέχεια, το πακέτο το βάζο με κομμάτια από το ωμό βοδινό. Αφήστε μια ίντσα του υπερκείμενου χώρου. Μην προσθέτετε υγρό.
   Η

3. Σκουπίστε το στόμα του κάθε βάζο με ένα καθαρό πανί. Ρυθμίστε τα καπάκια σε όλα τα βάζα και τη διαδικασία στην πίεση συσκευαστής τροφίμων σας, ακολουθώντας τις οδηγίες για το συγκεκριμένο μοντέλο σας. Μια γενική κατευθυντήρια γραμμή για μια πίεση συσκευαστής τροφίμων dial-μετρητή είναι η επεξεργασία βάζα λίτρο για 90 λεπτά σε 11 PSI (λίβρες ανά τετραγωνική ίντσα). Αν έχετε μια πίεση συσκευαστής τροφίμων σταθμισμένη-μετρητή, η διαδικασία βάζα λίτρο για 90 λεπτά σε 15 PSI.
   Η

4. Ωραίες τα βάζα σε ένα ράφι ή διπλωμένα πετσέτα για 12 έως 24 ώρες από τη στιγμή που έχουν τελειώσει επεξεργασία. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το συγκρότημα βίδα και ελέγξτε το σφράγισμα. Αν το καπάκι δεν σφραγίζει, μπορείτε να επιλέξετε να το βάζετε στο ψυγείο το κρέας και να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε μια ημέρα ή δύο ή καταψύχουν. Αν το καπάκι έκανε σφραγίδα, το βάζο είναι έτοιμο για αποθήκευση.
   Η