Πώς να χρησιμοποιήσετε Traeger στο Κρύο

Μια σχάρα Traeger χρησιμοποιεί συσσωματώματα ξύλου για τη θέρμανση των τροφίμων και σας δίνει μια άλλη επιλογή για μαγειρική στο ύπαιθρο εκτός από άνθρακα ή φυσικό αέριο σχάρες. Το χειμώνα, το κρύο αέρα επηρεάζει το χρόνο μαγειρέματος του φαγητού σας, και αρκετές προφυλάξεις πρέπει να ληφθούν για να εξασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα που σας παίρνει πολύ καλά μαγειρεμένα. Θυμηθείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας επιπλέον χρόνο όταν χρησιμοποιούν Traeger σχάρα σας το χειμώνα, και μπορείτε να συνεχίσετε το μαγείρεμα σε εξωτερικούς χώρους σε όλη τους ψυχρότερους μήνες του έτους.
, Τι χρειάζεστε
Traeger σχάρα με Traeger συσσωματώματα ξύλου σχάρα στο εσωτερικό
Εξωτερική θερμόμετρο Τρόφιμα για ψήσιμο στη σχάρα
Η σφραγιζόμενου δοχείου για επιπλέον συσσωματώματα ξύλου Κίνα Κρέας θερμόμετρο

Οδηγίες

1. Μετακίνηση Traeger σχάρα σας σε μια προστατευόμενη περιοχή έξω. Κρατήστε τη σχάρα μακριά από την άμεση άνεμο, αλλά βεβαιωθείτε ότι η περιοχή έχει καλό εξαερισμό. Τοποθετήστε ένα υπαίθριο θερμόμετρο μέσα στη θέα της σχάρας, αλλά όχι αρκετά κοντά ώστε η θερμότητα του γκριλ για επηρεάζει.
   Η

2. Ανοίξτε την πόρτα προς το γκριλ. Ξεκινήστε το γκριλ περιστρέφοντας τον επιλογέα στη θέση ON και τον καθορισμό του διακόπτη θερμοκρασίας για περιβάλλον χωρίς καπνό. Περιμένετε δύο λεπτά μέχρι να βγαίνει λευκό-γκρι καπνό. Κοιτάξτε να δείτε ότι τα συσσωματώματα ξύλου αναμμένα. Κλείστε την πόρτα και να ρυθμίσετε τη θερμοκρασία σε υψηλά για τουλάχιστον 20 λεπτά πριν από την προσθήκη των τροφίμων για την προθέρμανση του γκριλ.
   

   Κατάστημα επιπλέον συσσωματώματα ξύλου σε μια αεροστεγή δοχείο για να τους κρατήσει στεγνό.
   Η

3. Τοποθετήστε το φαγητό σε προθερμασμένο γκριλ και κλείστε την πόρτα. Διαβάστε την θερμοκρασία στο θερμόμετρο. Για κάθε 5 βαθμούς F κάτω από 45 βαθμούς F, προσθέστε 20 λεπτά ανά κιλό τροφής με το συνολικό απαιτούμενο χρόνο μαγειρέματος.
   Η

4. Χρησιμοποιήστε υπομονή. αποφύγει το άνοιγμα της πόρτας για να ελέγξετε το φαγητό. Κάθε φορά που ανοίγετε την πόρτα σχάρα, προσθέστε άλλα 15 λεπτά στο χρόνο μαγειρέματος. Τοποθετήστε ένα θερμόμετρο κρέατος στο παχύτερο μέρος των τροφίμων για να βεβαιωθείτε ότι έχει ψηθεί καλά.
   Η

5. Γυρίστε το γκριλ μακριά και αφήστε το να κρυώσει εντελώς πριν τη μετακίνηση ή καθαρισμού.