Ποιος είναι ο σκοπός ενός κρεατοπαραγωγής φούρνου;

Ο σκοπός ενός κρεατοπαραγωγής φούρνου είναι να μαγειρεύει φαγητό εκθέτοντάς το σε υψηλή θερμοκρασία από την κορυφή. Το ψήσιμο είναι παρόμοιο με το ψήσιμο στη σχάρα, αλλά γίνεται σε φούρνο αντί σε ανοιχτή φλόγα. Η υψηλή θερμοκρασία του κρεατοπαραγωγής μαγειρεύει γρήγορα την τροφή, δημιουργώντας ένα τραγανό εξωτερικό στρώμα και ένα τρυφερό εσωτερικό. Το ψήσιμο είναι ένας καλός τρόπος για να μαγειρέψετε κρέατα, ψάρια και λαχανικά που επωφελούνται από το μαγείρεμα σε υψηλή θερμοκρασία, όπως μπριζόλες, μπριζόλες και μπρόκολο.