Μπορείτε να μαγειρέψετε δύο μοσχαρίσια φιλέτα 5 κιλών σε ένα τηγάνι;

Το μοσχαρίσιο φιλέτο είναι ένα πολύ τρυφερό και ακριβό κομμάτι κρέατος. Είναι σημαντικό να το ψήσετε σωστά για να μην στεγνώσει ή παραψηθεί.

Εξαιτίας αυτού, είναι προτιμότερο να μαγειρεύετε το μοσχαρίσιο φιλέτο σε παρτίδες για να εξασφαλιστεί ότι μαγειρεύεται ομοιόμορφα και στη σωστή θερμοκρασία.

Θα πρέπει να υπάρχει αρκετός χώρος μεταξύ των κομματιών, ώστε να μπορούν να αναποδογυρίζονται και να περιστρέφονται εύκολα. Επιπλέον, ο συνωστισμός μπορεί να οδηγήσει σε ανομοιόμορφο μαγείρεμα.

Αν το τηγάνι δεν είναι αρκετά μεγάλο για να χωρέσει τα μοσχαρίσια φιλέτα σε μία στρώση, καλύτερα να τα ψήσετε σε δύο παρτίδες. Αν προσπαθήσετε να τα ψήσετε σε μία στρώση και το τηγάνι δεν είναι αρκετά μεγάλο, δεν θα ψηθούν σωστά και μπορεί να γίνουν σκληρά.