Πώς να φλοιό Παντζάρια

Παντζάρια, που αναφέρεται ως τεύτλα απλώς στις Ηνωμένες Πολιτείες, είναι η διογκωμένη ρίζα των φυτών τεύτλων. Αυτά ευέλικτο λαχανικά σερβίρεται συχνά τουρσί σε ένα γλυκό, ξιδάτο άλμη ή υπηρέτησε ως αλμυρές τεύτλα Χάρβαρντ, αλλά μπορούν να ψηθούν, βραστά ή στον ατμό και υπηρέτησε ως ένα πολύχρωμο πιάτο με κρέας και τα πουλερικά. Peeling τους είναι πιο εύκολο αν τα μαγειρέψετε πρώτα, μια διαδικασία που βοηθά επίσης να διατηρήσουν το χρώμα τους.
, Τι χρειάζεστε
Μαχαίρι
μέτριο τηγάνι
Η Σουρωτήρι
Η Οδηγίες

1. Κόψτε τα φύλλα από το φυτό τράβηξε τεύτλων, αφήνοντας 2 ίντσες του στελέχους που συνδέονται με τα ζαχαρότευτλα. Αυτό βοηθά στην αποφυγή χρώμα από την απόπλυση από τα παντζάρια κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   Η

2. Πλένουμε τα παντζάρια κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό για να αφαιρέσετε τα υπολείμματα του εδάφους και κήπο. Τρίψτε απαλά με τα χέρια σας, αλλά μην αφαιρείτε την κύρια ρίζα ή κόψτε το τεύτλων. Αφαίρεση του taproot προκαλεί το χρώμα να στραγγίξει από τα τεύτλα κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.
   Η

3. Τοποθετήστε τα παντζάρια σε ένα μέτριο τηγάνι και σκεπάζουμε με νερό. Φέρτε το νερό σε μια ταχεία βράσει σε μέτρια φωτιά. Μειώστε τη θερμότητα και αφήστε τα να βράσουν παντζάρια απαλά για 20-45 λεπτά ή μέχρι να πιρούνι προσφορά. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος και την ηλικία των τεύτλων.
   Η

4. Στραγγίξτε τα παντζάρια και τα αφήνουμε να κρυώσουν έως ότου είναι αρκετά δροσερό να χειριστεί. Βυθίζοντας τους σε κρύο νερό ή κρατώντας τα κάτω από κρύο τρεχούμενο νερό επιταχύνει τη διαδικασία.
   Η

5. Πιάστε το τεύτλων ελαφρώς κάτω από το μίσχο, και πιέστε για να σύρετε το τεύτλων από το δέρμα του. Εναλλακτικά, τέμνεται το δέρμα των τεύτλων με ένα κοφτερό μαχαίρι και να γλιστρήσει από το δέρμα. Απορρίψτε το δέρμα.
   Η