Θα χαλάσουν τα τρόφιμα στο χρόνο που χρειάζεται για να φτάσετε στο σπίτι από την αγορά;

- Το είδος του φαγητού:Ορισμένα τρόφιμα, όπως το ωμό κρέας και τα πουλερικά, μπορεί να αλλοιωθούν γρήγορα, ενώ άλλα, όπως τα φρούτα και τα λαχανικά, μπορεί να διαρκέσουν περισσότερο.

- Η εξωτερική θερμοκρασία:Το φαγητό χαλάει πιο γρήγορα με ζεστό καιρό. Εάν είναι μια ζεστή μέρα, είναι καλύτερο να διατηρείτε τα τρόφιμα σε μια πιο δροσερή ή μονωμένη σακούλα για να αποφύγετε την αλλοίωση.

- Η απόσταση από την αγορά στο σπίτι σας:Εάν μένετε κοντά στην αγορά, το φαγητό πιθανότατα θα είναι καλό. Ωστόσο, αν έχετε μια μεγάλη βόλτα στο σπίτι, το φαγητό μπορεί να αρχίσει να χαλάει, ειδικά αν κάνει ζέστη έξω.

Ως γενικός εμπειρικός κανόνας, είναι καλύτερο να είστε προσεκτικοί και να ψύχετε ή να καταψύχετε τα ευπαθή τρόφιμα το συντομότερο δυνατό. Εάν δεν είστε σίγουροι αν ένα φαγητό έχει χαλάσει ή όχι, είναι καλύτερο να το πετάξετε έξω.