Κολοκυθόπιτα είναι ένα από τα πεμπτουσία αμερικανικής πιάτα. Είναι όλα αλλά υποχρεωτικά να έχουν ένα στο τραπέζι των Ευχαριστιών, ακόμη και σε αυτά τα λίγα νοικοκυριά όπου κανείς δεν συμπαθεί ιδιαίτερα. Ο ήπιος, γλυκός earthiness της κολοκύθας στην φυσική του κατάσταση μετασχηματίζεται με τη διαδικασία του καβουρδίσματος και πολτοποίηση του, και να γίνει σε μια πλούσια κρέμα με μαύρη ζάχαρη, τα αυγά και την κρέμα γάλακτος ή το συμπυκνωμένο γάλα. Η τελική πινελιά είναι ένα μείγμα από ζεστά μπαχαρικά, τα οποία ενισχύουν και συμπληρώνουν τις γεύσεις της γέμισης.

Η κολοκυθόπιτα Spice

Οι περισσότερες μεγάλες μάρκες της μπαχαρικά έχουν τη δική τους κολοκύθα μείγμα μπαχαρικών πίτα. Ατομική μάγειροι και οι αρτοποιοί θα βρουν τη δική τους αγαπημένους, συνήθως διευθέτηση σε μια προτιμώμενη μάρκα μετά προσπαθεί μερικές. Άλλοι χρησιμοποιούν συνταγές πίτα που καθορίζουν επιμέρους μπαχαρικά σε ακριβείς ποσότητες για να δημιουργήσουν μια προσεκτικά δημιουργημένα προφίλ γεύσης. Όσοι επιθυμούν να κάνουν τις δικές τους κολοκυθόπιτα μείγμα μπαχαρικών μπορεί να δημιουργήσει ένα προσαρμοσμένο συνδυασμό των μπαχαρικών να ευχαριστήσουν τις δικές τους ουρανίσκο. Τα πιο συνηθισμένα μπαχαρικά σε πίτες κολοκύθας είναι κανέλα, γαρίφαλο, το τζίντζερ, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο ή σκήπτρο.
Η
Σχετικά Μπαχάρι

Μπαχάρι είναι το αποξηραμένο καρπό του ένα μικρό δέντρο στο η μυρτιά οικογένεια, προερχόμενη από τη Τζαμάικα και καλλιεργείται σε όλη την Καραϊβική και την Κεντρική Αμερική. Χριστόφορος Κολόμβος ανακάλυψε αυτόν τον νέο κόσμο καρύκευμα για το δεύτερο ταξίδι του για την ανακάλυψη, φέρνοντας πίσω στην Ισπανία και την περιγράφει ως μια μορφή μαύρο πιπέρι. Τζαμάικα τελικά έγινε μια βρετανική κατοχή, και οι Άγγλοι πήραν το "πιπέρι Τζαμάικας" με ενθουσιασμό. Ονόμασαν το μπαχάρι, διότι, αν και ήταν μια ενιαία μούρο, δοκίμασε σαν ένα μείγμα από κανέλλα, γαρύφαλλο και μοσχοκάρυδο.

Η Μπαχάρι και κολοκυθόπιτα Spice

Το όνομα μπαχάρι, που χρησιμοποιείται ευρέως σε αγγλόφωνο κόσμο, έχει οδηγήσει σε μια κάποια σύγχυση. Πολλοί πιστεύουν λανθασμένα ότι το μπαχάρι είναι ένα μείγμα άλλα μπαχαρικά, όπως η κινεζική σκόνη πέντε καρυκευμάτων ή κολοκυθόπιτα μπαχαρικό. Αν και αυτό δεν είναι η περίπτωση, το προφίλ γεύση μπαχάρι μοιάζει πολύ κολοκυθόπιτα μπαχαρικό. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το μεγαλύτερο μέρος των μπαχαρικών στο μίγμα μπαχαρικών κολοκυθόπιτα, ή απλά να χρησιμοποιηθεί μόνο του. Αν και η γεύση δεν θα είναι ακριβώς το ίδιο, θα είναι πολύ κοντά.
Η