Τα βακτήρια μεγαλώνει πιο εύκολα σε θερμότερα περιβάλλοντα, έτσι ώστε να διατηρούν δροσερές θερμοκρασίες - 40 βαθμούς Κελσίου ή κάτω - στο ψυγείο σας. Το πίσω μέρος του ψυγείου σας, μακριά από το φως, τείνει να είναι πιο δροσερά από άλλα σημεία.

Αποφύγετε τις παρακάμψεις στο δρόμο για το σπίτι, αν έχετε αγοράσει το γάλα. Όσο πιο γρήγορα μπορείτε να πάρετε πίσω σε κατεψυγμένο περιβάλλον τόσο το καλύτερο. Το γάλα πρέπει να παραμείνει φρέσκο ​​για μία έως πέντε ημέρες περισσότερο από ό, τι η ημερομηνία πώλησης στην κανάτα ή στο κουτί. Αν χαλάει νωρίτερα, οι πιθανότητες είναι ότι ήταν λανθασμένα και όχι στο ψυγείο σωστά.
Η