Η γεύση μπαχάρι είναι συγκρίσιμη με ένα συνδυασμό κανέλα, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο, με ελαφρώς πιπεράτη φινίρισμα. Επίσης κάλεσε Τζαμάικα πιπέρι, μπαχάρι είναι διαθέσιμο σε μορφή ολόκληρων, αποξηραμένα μούρα ή λεπτοθρυμματισμένο σε σκόνη. Αν και μπαχάρι είναι ίσως το πιο διάσημο ως συστατικό σε Τζαμαϊκανός κόπανος καρύκευμα, χρησιμοποιείται επίσης σε πολλά ψημένα γλυκά, από τον πυθμένα τουρσί, λουκάνικα και του Μεξικού mole σάλτσες. Πολλές συνταγές περιλαμβάνουν το μπαχάρι, σε συνδυασμό με μια ποικιλία από άλλα μπαχαρικά.
Η
Ολόκληρο ή γαρύφαλλα

γαρύφαλλο και μπαχάρι είναι κοινά υποκατάστατα μεταξύ τους, διότι και οι δύο μπαχαρικών περιέχουν υψηλά επίπεδα μιας ένωσης γεύση που ονομάζεται ευγενόλη. Η ευγενόλη δίνει τόσο μπαχαρικά ξυλώδη γεύση και το άρωμά τους. Ολόκληρα γαρίφαλα είναι ιδανικά ως υποκατάστατα σε άλμες και άλλες συνταγές που απαιτούν ολόκληρο κόκκους μπαχάρι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε γαρύφαλλα για να αντικαταστήσει έδαφος μπαχάρι. Γαρίφαλα τείνουν να είναι πιο έντονη από ό, τι το μπαχάρι, έτσι χρησιμοποιούν περίπου το ήμισυ του ποσού ζητά η συνταγή.

Η πίτα Spice Δένει

κολοκυθόπιτα μπαχαρικό και μηλόπιτα μπαχαρικό συνδυάζει ότι μπορείτε να αντικαταστήσετε για ίσο μέτρο του εδάφους μπαχάρι, ακόμα κι αν δεν κάνεις πίτα. Αυτά τα μείγματα μπαχαρικών συνήθως περιέχουν ένα μείγμα μπαχάρι και άλλα μπαχαρικά που είναι παρόμοια σε γεύση. Κολοκυθόπιτα μπαχαρικό συνδυάζει συνήθως μπαχάρι με κανέλα, πιπερόριζα, το μοσχοκάρυδο και το γαρύφαλλο. Μηλόπιτα μπαχαρικό είναι συνήθως βαρύτερα από την κανέλα, με ένα συνδυασμό κανέλα, το μπαχάρι και το μοσχοκάρυδο.
Η
Κάντε ένα μείγμα

Για την πιο παρόμοια εναλλακτική λύση για τη λεπτή γεύση του εδάφους μπαχάρι, να φτιάξετε το δικό σας μείγμα μπαχαρικών. Αναμείξτε 2 μέρη κανέλα, 2 μέρη γαρύφαλλα και 1 μέρος μοσχοκάρυδο. Για να τονίσει την πιπεράτη ποιότητας σε μπαχάρι σε πικάντικες ή αλμυρές συνταγές, προσθέστε 1 μέρος ψιλοκομμένο μαύρο πιπέρι. Χρησιμοποιήστε αυτό το μείγμα, με ή χωρίς το πιπέρι, για να αντικαταστήσει ένα ίσο ποσό του εδάφους μπαχάρι.
Η