Πώς να κόψει τα φτερά κοτόπουλο σε Drumettes

Φτερούγες κοτόπουλου πνιγμένα με σάλτσα μπάρμπεκιου, τηγανιτά και λουσμένο στο ζεστό σάλτσα ή βουτηγμένα σε γλυκιά σάλτσα τεριγιάκι αλμυρά κάνει ένα νόστιμο σνακ ή ένα ολόκληρο γεύμα. Επωφεληθείτε από τις φτερούγες κοτόπουλου για την πώληση και κόψτε το δικό σας drumettes. Δεν λαμβάνει ειδικό εξοπλισμό, εκτός από ένα κοφτερό μαχαίρι και κάποιες ικανότητες σφαγής. Μπορείτε να κόψει πολλά κιλά με τη μία και να παγώσει τους για μελλοντική γεύματα.
, Τι χρειάζεστε
μαχαίρι του σεφ

Σανίδες
Η Οδηγίες

< li>

Ξεπαγώνετε τις φτερούγες κοτόπουλου εάν καταψυχθεί. Τοποθετήστε τα στο ψυγείο 24 ώρες πριν από το σχέδιο για την κοπή των drumettes. Αν το φούρνο μικροκυμάτων σας έχει μια ρύθμιση απόψυξης, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για να επιταχύνει την απόψυξη.
Η

1. Επεκτείνετε το κοτόπουλο πτέρυγα τραβώντας στα δύο άκρα. Υπάρχουν τρία τμήματα με το φτερό. Υπάρχει μια προεξοχή οστέινη στο φτερό στο σημείο το πλέον απομακρυσμένο μακριά από τον ώμο, ένα τμήμα το οποίο έχει δύο μικρά οστά οριζόντια στο άλλο και ένα τμήμα με μια μεγαλύτερη ενιαία οστών που θα έχουν συνδεθεί με τον ώμο.
   
   

2. Τοποθετήστε το παραταθεί πτέρυγα κοτόπουλο σε ένα ξύλο κοπής. Νιώστε την από κοινού μεταξύ κάθε τμήματος με τα δάχτυλά σας. Τοποθετήστε το μαχαίρι στο κοινό και πιέστε προς τα κάτω για να χωρίσει το κοινό. Θα υπάρχουν τρία κομμάτια. Αποθηκεύστε το οστέινο τμήμα στο τέλος να κάνουν τα κοτόπουλα απόθεμα ή απορρίψτε το
   Η

3. Κρατήστε το μεσαίο τμήμα στο μυχό -. Το τέλος που συνδέεται με την οστεώδη part-- με τα δάκτυλα της μη κυρίαρχο χέρι σας. Κρατήστε το στενό άκρο πάνω έτσι ώστε το μεγαλύτερο άκρο είναι κατά την κοπή του σκάφους. Σύρετε το μαχαίρι κάτω από το οστό για να ωθήσει το δέρμα και τη σάρκα προς το ευρύτερο τέλος να το διαμορφώσει σε ένα σχήμα drumette.
   Η