Ποιο είναι το καλό μπαχαρικό για το κοτόπουλο;

Η πάπρικα προσθέτει ένα ζωηρό κόκκινο χρώμα και μια γλυκιά, καπνιστή γεύση στο κοτόπουλο. Χρησιμοποιείται συνήθως στην ουγγρική, την ισπανική και την κουζίνα Cajun.

2. Σκόνη σκόρδου:

Η σκόνη σκόρδου παρέχει μια συμπυκνωμένη γεύση σκόρδου χωρίς την ταλαιπωρία να ψιλοκόψετε φρέσκο ​​σκόρδο. Ταιριάζει καλά με τα περισσότερα αλμυρά πιάτα, συμπεριλαμβανομένου του κοτόπουλου.

3. Κρεμμύδι σε σκόνη:

Παρόμοια με τη σκόνη σκόρδου, η σκόνη κρεμμυδιού προσφέρει συμπυκνωμένη γεύση κρεμμυδιού χωρίς να χρειάζεται να ψιλοκόψετε φρέσκα κρεμμύδια.

4. Ρίγανη:

Η αποξηραμένη ρίγανη χρησιμοποιείται συνήθως στη μεσογειακή και μεξικάνικη μαγειρική. Προσδίδει μια ελαφρώς γλυκιά και πικάντικη γεύση στο κοτόπουλο.

5. Θυμάρι:

Το θυμάρι, ένα άλλο μεσογειακό βότανο, έχει μια ήπια γήινη, μέντας γεύση και είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα για ψητό κοτόπουλο και πουλερικά.

6. Δεντρολίβανο:

Το φρέσκο ​​ή αποξηραμένο δεντρολίβανο χρησιμοποιείται συχνά σε μεσογειακά πιάτα. Η πευκόφυτη, ελαφρώς στυφή γεύση του συμπληρώνει το κοτόπουλο ιδιαίτερα καλά όταν ψήνεται.

7. Φασκόμηλο:

Το φασκόμηλο έχει μια ξεχωριστή γερή γήινη γεύση με ελαφρώς μέντας νότες. Είναι ένα κλασικό καρύκευμα για γεμιστές πουλερικών και ψητά μπούτια κοτόπουλου.

8. Κύμινο:

Βασικό στοιχείο στη μεξικάνικη, ινδική και κουζίνα της Μέσης Ανατολής, το κύμινο προσθέτει μια ζεστή, γήινη, καπνιστή γεύση στο κοτόπουλο.

9. Τσίλι σε σκόνη:

Αυτό το μείγμα περιέχει συνήθως διάφορες καυτερές πιπεριές τσίλι, μαζί με μπαχαρικά όπως κύμινο, ρίγανη και σκόνη σκόρδου. Προσδίδει μια καπνιστή θερμότητα στα πιάτα με κοτόπουλο.

10. Κουρκουμάς:

Ενώ χρησιμοποιείται συχνά για το ζωηρό κίτρινο χρώμα του, ο κουρκουμάς προσδίδει επίσης μια διακριτικά πιπεράτη, πικρή γεύση.