Πώς να μαγειρεψει τα πλευρά με λαχανικά σε ένα Rotisserie

Αν και οι περισσότεροι φούρνοι ψησταριά που χρησιμοποιούνται για σούβλα, ένα καλάθι με τύμπανο καθιστά επίσης δυνατό να μαγειρεψει τα πλευρά και τα λαχανικά. Το καλάθι ασφαλίσει στη θέση της γύρω από το κρέας και τα λαχανικά, επιτρέποντας στις γεύσεις από τα διάφορα συστατικά να συνδυάσει σε ένα νόστιμο γεύμα σε ένα δοχείο. Για μια μέθοδος μαγειρέματος χωρίς άγχος που μαγειρεύει τόσο το κρέας και τα λαχανικά ομοιόμορφα, η ψησταριά είναι δύσκολο να νικήσει.
, Τι χρειάζεστε
Rotisserie πέφτουν καλάθι
μαρινάρισμα ή μείγμα καρυκευμάτων
λαχανικών βούρτσα
μαχαίρι κουζίνας
Η Drip τηγάνι
Φούρνος γάντια
Πλατό

Οδηγίες

1. Μαρινάρετε τα παϊδάκια στην αγαπημένη σας σάλτσα ή ξηρό τρίψιμο καρυκευμάτων μείγμα για αρκετές ώρες ή όλη τη νύχτα στο ψυγείο.
   Η

2. Ρυθμίστε τη σούβλα σύμφωνα με τις οδηγίες του κατασκευαστή και την προθέρμανση, αν χρειάζεται. Φυσικό αέριο και ηλεκτρική ψησταριές συνήθως δεν απαιτούν προθέρμανση, αλλά μια ψησταριά θα το κάνει.
   Η

3. Scrub τα λαχανικά με ένα φυτικό βούρτσα για να αφαιρέσετε οποιαδήποτε βρωμιά και τα συντρίμμια. Χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι κουζίνας για να κόψει τα λαχανικά σε κομμάτια που θα χωράει μέσα στο καλάθι ψησταριά. Καλές επιλογές για να συμπληρώσει πλευρά είναι τα κρεμμύδια, πιπεριές και σκουός.
   Η

4. Τοποθετήστε τα παϊδάκια στο καλάθι σε ένα ενιαίο στρώμα, εξασφαλίζοντας ότι κανένα σακί από το καλάθι. Στοίβαγμα τα νεύρα θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μαγειρεμένο κρέας.
   Η

5. Προσθέστε τα λαχανικά στο καλάθι γύρω από τις πλευρές σε ένα ενιαίο στρώμα. Εάν χρειάζεται, να ορίσει μερικά από τα λαχανικά στην κορυφή των νευρώσεων, αλλά επιτρέπουν στον αέρα να κυκλοφορεί μεταξύ τους. Μερικοί φούρνοι Ψησταριά μπορεί να απαιτήσει τη γραμμή της σούβλας να περάσει μέσα από το καλάθι, κάτι που πρέπει να θυμάστε όταν layering τα συστατικά.
   Η

6. Κλείστε το καλάθι σφιχτά και να το επισυνάψετε στην σούβλα ανά εγχειρίδιο του χρήστη .
   Η

7. Βάλτε ένα δοχείο συλλογής στο κάτω μέρος της σούβλας. Η λεκάνη συλλέγει τα λίπη και τους χυμούς που μπορεί να προκαλέσει πυρκαγιές, αλλά βοηθά επίσης να προσθέσετε την υγρασία στα τρόφιμα.
   Η

8. Ενεργοποιήστε τη ρύθμιση της σούβλας σε μέτρια προς χαμηλή και κλείστε το κάλυμμα της σούβλας. Μαγειρεύουμε για 2 με 3 ώρες. Οι νευρώσεις πρέπει να ροδίσει, με το κρέας τράβηγμα ελεύθερα από το κόκαλο.
   Η

9. Απενεργοποιήστε τη σούβλα. Χρησιμοποιήστε γάντια φούρνου για να αφαιρέσετε το καλάθι ψησταριά και ανοίξτε το καπάκι προσεκτικά.
   Η

10. Μεταφέρετε τα παϊδάκια και τα λαχανικά σε μια πιατέλα. Αφήστε τα νεύρα να ξεκουραστεί για 5 λεπτά, έτσι ώστε οι χυμοί θα αναδιανέμει σε ολόκληρο το κρέας.
    Η