Πώς να στιγματίζει Τρόφιμα για ψήσιμο στη σχάρα

το μαγείρεμα των τροφίμων για σουβλάκια - από λωρίδες κοτόπουλου σε σουβλάκι κεμπάπ - είναι μια ψήσιμο στη σχάρα παράδοση. Με μερικές απλές οδηγίες στο μυαλό σας θα έχετε εξαιρετικά αποτελέσματα κάθε φορά.
, Τι χρειάζεστε
Σουβλάκια
Η Ψησταριές
Η Οδηγίες

1. Απολαύστε ξύλινα καλαμάκια σε νερό πριν από τη χρήση τους, δεν έχει σημασία τι είδος του ξύλου είναι κατασκευασμένα από, ή κινδυνεύουν να καίει. Βυθίστε τα σε νερό για τουλάχιστον 20 λεπτά.
   Η

2. Προετοιμάστε το φαγητό σας για τα σουβλάκια από φροντίζοντας να κόβεται σωστά και δάγκωμα-μεγέθους. Ο γενικός κανόνας είναι: όσο μικρότερη είναι η καλύτερη. Όσο περισσότερο το φαγητό χρειάζεται για να μαγειρέψουν, το λιγότερο βιώσιμη είναι για κατακεραυνώνοντας.
   Η

3. Αν θέλετε να κάνετε κεμπάπ σουβλάκι, με πολλά διαφορετικά συστατικά μαζί στο ίδιο σουβλάκι, βεβαιωθείτε ότι όλα τα τροφίμων είναι στολισμένα να μαγειρέψουν τόσο γρήγορα όσο το γρηγορότερο μαγείρεμα συστατικό. Αν σουβλάκια σας περιέχει ντοματίνια, για παράδειγμα, βεβαιωθείτε ότι τα κρεμμύδια, τις πιπεριές και το κρέας είναι κομμένα πολύ μικρό έτσι θα μαγειρεύουν με τον ίδιο ρυθμό όπως οι τομάτες.
   Η

4. Περάστε το φαγητό πάνω στα σουβλάκια στο βαθύτερο μέρος του. Αν είστε μαγείρεμα κάτι ευρύ και επίπεδη, σαν ένα butterflied γαρίδες, σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε δύο σουβλάκια και έτσι δεν θα γυρίσετε στο σουβλάκι.
   Η

5. Cook σουβλάκια σας σε μέτρια σε μέτρια προς χαμηλή θερμότητας, με τους πυθμένες των σουβλάκια που εκτείνονται πέρα ​​από την άκρη της σχάρας.
   Η

6. Προσπαθήστε να μετακινήσετε τα σουβλάκια όσο το δυνατόν λιγότερο, τόσο κατά την προετοιμασία τους και κατά το μαγείρεμα. Αυτό θα βοηθήσει να εξασφαλιστεί ότι τα τρόφιμα δεν χαλαρώνει τη στιγμή που θα τρυπηθεί.
   Η

7. Βεβαιωθείτε ότι το τρόφιμο έχει κρυώσει αρκετά πριν από το φαγητό.
   Η