Ποια είναι η διαφορά μεταξύ Knockwurst και Hot Dogs;

Το Knockwurst και το hot dog είναι και τα δύο λουκάνικα, αλλά έχουν μερικές βασικές διαφορές.

Knockwurst

- Προέλευση:Ευρώπη και συγκεκριμένα Γερμανία

- Εμφάνιση:Πιο παχύ από τα χοτ ντογκ, με χαρακτηριστική κάμψη ή καμπύλη

- Γεύση:Ελαφρώς καπνιστή, με ήπια φυτική γεύση

- Συστατικά:Συνήθως παρασκευάζεται από χοιρινό, αλλά μπορεί επίσης να περιλαμβάνει βοδινό ή μοσχαρίσιο κρέας. καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και σπόρους κύμινο

- Υφή:Σκληρή και μαστιχωτή

- Σερβίρισμα:Παραδοσιακά βραστό και τρώγεται με ξινολάχανο, πατάτες ή ψωμί

Χοτ ντογκ

- Προέλευση:Ηνωμένες Πολιτείες

- Εμφάνιση:Μακρύ και λεπτό, συνήθως ίσιο

- Γεύση:Αλμυρή και ελαφρώς πικάντικη

- Συστατικά:Συνήθως παρασκευάζεται από βοδινό, χοιρινό ή συνδυασμό και των δύο. καρυκευμένο με αλάτι, πιπέρι, σκόρδο και άλλα μπαχαρικά

- Υφή:Πιο απαλή και πιο τρυφερή από το knockwurst

- Σερβίρισμα:Συχνά ψημένο στη σχάρα ή στον ατμό και σερβίρεται με ψωμάκι, καρυκεύματα και γαρνιτούρες όπως κέτσαπ, μουστάρδα, λιχουδιά, κρεμμύδια και τυρί

Συνοπτικά, το knockwurst είναι ένα πιο παχύρρευστο, πιο καπνιστό λουκάνικο με πιο έντονη φυτική γεύση, ενώ τα χοτ ντογκ είναι πιο λεπτά, πιο πικάντικα και σερβίρονται σε ψωμάκια με διάφορα καρυκεύματα και γαρνιτούρες. Και τα δύο είναι δημοφιλή λουκάνικα με ξεχωριστά χαρακτηριστικά και μαγειρικές χρήσεις.