Πόσο καιρό να μαγειρέψετε μια γαλοπούλα 40 κιλών που έχει κοπεί στη μέση;

Δεν συνιστάται να κόψετε μια γαλοπούλα στη μέση και να τη μαγειρέψετε. Το μαγείρεμα μιας γαλοπούλας με αυτόν τον τρόπο μπορεί να είναι επικίνδυνο καθώς είναι δύσκολο να εξασφαλιστεί ότι το κρέας μαγειρεύεται ομοιόμορφα και μπορεί να οδηγήσει σε τροφιμογενείς ασθένειες. Αν ψάχνετε για γρηγορότερο χρόνο μαγειρέματος, σκεφτείτε να τσιμπήσετε τη γαλοπούλα, που περιλαμβάνει την αφαίρεση της ραχοκοκαλιάς, την ισοπέδωση του πουλιού και το μαγείρεμα με το στήθος προς τα πάνω. Αυτή η μέθοδος μπορεί να μειώσει το χρόνο μαγειρέματος έως και 30%.