Πώς να υπολογίσετε βαθμοί Brix (3 βήματα)

βαθμούς Brix μετρά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη σε ένα διάλυμα, όπως χυμοί φρούτων ή σιρόπι. Στην οινοποίηση τον υπολογισμό του ποσού του υπάρχοντος σακχάρου στο χυμό σταφυλιού σας επιτρέπει να εκτιμηθούν η περιεκτικότητα σε αλκοόλη του τελικού προϊόντος. Ένας βαθμός Brix ισούται με ένα γραμμάριο ζάχαρης ανά 100 γραμμάρια διαλύματος, ή 1 τοις εκατό ζάχαρη. Μπορείτε να αγοράσετε ένα διαθλασίμετρο που δίνει μετρήσεις σε βαθμούς Brix. Τα μέτρα διαθλασίμετρο πόσο φως διαθλάται καθώς περνά μέσα από μια ουσία. Φως σκύβει πάνω σε μια ουσία με υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη.
, Τι χρειάζεστε
σταγονόμετρου
Η Διαθλασίμετρο
Η Οδηγίες

1. Pick μέχρι λίγο από το υγρό δοκιμής στην σταγονόμετρο. Πιέστε δύο ή τρεις σταγόνες πάνω στο φακό του διαθλασίμετρο.
   Η

2. Κλείστε το κάλυμμα του διαθλασίμετρο. Κοιτάξτε μέσα από το προσοφθάλμιο διαθλασίμετρο και να διαβάσετε την κλίμακα, όπου οι μεταβολές χρώματος.
   Η

3. Καταγράψτε την κλίμακα ανάγνωσης στο πλησιέστερο δέκατο του ενός βαθμού. Χρησιμοποιήστε μονάδες βαθμούς Brix? μπορείτε να συντομεύσει τη μονάδα με το σύμβολο μοιρών και & quot? Bx & quot?.
   Η