Πώς να κάνετε Blackberry Κρασί

Αν έχετε μια καλή πηγή για βατόμουρα, δοκιμάστε το χέρι σας στο να καταστεί λίγο κρασί
, τι χρειάζεστε
Κάμντεν Δισκία για οινοποίηση
Ζύμωση Κλειδαριές Σταφύλι Θραυστήρες
Πηκτικές ένζυμο για Οινοποίηση
υδρόμετρο και δοκιμής Jar

Εκκενώστε Σωλήνες
Κρασί ΜΑΓΙΑΣ ΚΑΙ θρεπτικά συστατικά
γαλόνι κανάτες γυαλί ή Βαρέλια Κίνα πλαστικό κουβά

Οδηγίες

1. Η συντριβή £ 4 φρούτα σε κουβάδες.
   Η

2. Προσθέστε ένα θρυμματισμένο Κάμντεν δισκίο, 1 κουτ. πηκτικές ένζυμο και ένα κορίτσι. νερό.
   Η

3. Αναμίξτε καλά και αφήστε το να καθίσει για 24 ώρες.
   Η

4. Προσθέστε περίπου £ 2. ζάχαρη για να φέρει Brix έως 20 - 21 βαθμούς Κελσίου (Ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να παρακολουθεί την Brix να ζυμώνει το κρασί πρέπει," στο τμήμα που αφορά eHows, για οδηγίες.)
   Η

5. Προσθέστε 1 κουτ. τροφικές ζύμες. Αναμίξτε καλά.
   Η

6. Ενυδατώστε 1 πακέτο μαγιά στο ζεστό νερό, και αφήστε το να καθίσει για 10 λεπτά πριν από την προσθήκη, στο χυμό.
   Η

7. χυμό Μεταφορά γυαλί κανάτες. Γεμίστε τα δύο τρίτα.
   Η

8. Προσαρμόστε κλειδαριά ζύμωσης.
   Η

9. Όταν το ίζημα κατακάθεται, μετά από περίπου 5-6 ημέρες, σχάρα, ή σιφόνι στα ανοικτά των ιζημάτων από το σαφές κρασί, σε γυαλί κανάτες. Συμπληρώστε κανάτες εντελώς. (Ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να ράφι κρασιού" για λεπτομέρειες.)
   Η

10. Rack όποτε ιζημάτων συσσωρεύεται. Μπορεί να χρειαστεί να βασανίσει τρεις έως τέσσερις φορές.
    Η

11. Rack για μια ακόμη φορά μετά το χυμό σταματά τη διοχέτευσή. Προσθέστε ένα θρυμματισμένο Κάμντεν δισκίο κατά τη διάρκεια του περασμένου ραφιών.
    Η

12. Ας καθίσει για τρεις έως τέσσερις μήνες, μέχρι το κρασί είναι σαφής.
    Η

13. μπουκάλι. (Ανατρέξτε στην ενότητα "Πώς να μπουκάλι κρασί" για περισσότερες πληροφορίες.)
    Η

14. Μπουκάλι ηλικία, αν χρειαστεί.
    Η