Αφού ανοιχτεί, σάλτσα πάπιας που έχει συνεχώς να φυλάσσονται στο ψυγείο μπορεί να διαρκέσει έως και δύο χρόνια. Ενώ το χρώμα, τη γεύση και την υφή μπορεί να αλλάξει ελαφρώς την πάροδο του χρόνου, η σάλτσα είναι ασφαλές να χρησιμοποιήσει, αν αποθηκευτεί σωστά. Μη ανοιγμένα μπουκάλια ή βάζα σάλτσα πάπιας μπορούν να αποθηκευτούν με ασφάλεια σε ένα ντουλάπι, αλλά η ποιότητά τους θα αρχίσει να χειροτερεύει με το πέρασμα του χρόνου, ανεξάρτητα από το αν έχουν ανοίξει ή όχι. Πάντα αποθηκεύετε τα κλειστά σάλτσα πάπια σε ένα δροσερό, σκοτεινό και ξηρό μέρος για την καλύτερη ποιότητα.
Η
Ελέγξτε την ετικέτα

Όλα τα εμπορικά συσκευασμένα προϊόντα που πωλούνται στις ΗΠΑ έχουν ένα & quot ? καλύτερο από & quot? ή & quot? χρησιμοποιήσετε από & quot? ημερομηνία στην ετικέτα. Ενώ η ημερομηνία αυτή δεν αντικατοπτρίζει την ασφάλεια, αλλά, αντίθετα, την ποιότητα, μπορεί να σας δώσει μια καλή ιδέα για το χρόνο ζωής των σάλτσα πάπια σας. Εμπορικά συσκευασμένα σάλτσα πάπιας θα έχουν διάρκεια ζωής δύο χρόνια, αν αποθηκεύονται σωστά. Η σφραγίδα ποιότητας αρχίζει από τη στιγμή που η σάλτσα είναι κατασκευασμένο, όχι όταν το ανοίξετε. Για την καλύτερη ποιότητα, να χρησιμοποιείτε πάντα τη σάλτσα πάπιας πριν από την ημερομηνία στην ετικέτα.
Η
ενδείξεις αλλοίωσης

Ακόμη και με τον ορθό τρόπο αποθήκευσης, σάλτσα πάπιας μπορεί ενδεχομένως να πάει άσχημα. Πάντα να χρησιμοποιείτε καθαρά σκεύη όταν εξυπηρετούν σάλτσα πάπια να αποφευχθεί η διασταυρούμενη μόλυνση που μπορεί να οδηγήσει σε αλλοίωση. Εάν σάλτσα πάπια σας αναπτύσσει μια off-οσμή, γεύση ή το χρώμα, το ρίξει έξω χωρίς να δοκιμάσει και να αγοράσει ένα άλλο βάζο. Αν βάζο σας σάλτσα πάπιας έχει τυχόν μούχλα, το ρίξει έξω. Αυτά τα ζητήματα της ποιότητας και της αλλοίωσης είναι ασυνήθιστο με αυτό γλυκιά σάλτσα, αλλά θα πρέπει πάντα να επιθεωρεί καρυκεύματα πριν το σερβίρισμα για να εξασφαλιστεί η ασφάλεια.

Η σπιτική σάλτσα πάπια

Αποφύγετε τα συντηρητικά και τα υπερβολικά ζαχαρούχα πάπια σάλτσα καθιστώντας στο σπίτι. Δαμάσκηνα, βερίκοκα, καστανή ζάχαρη, ρύζι ξίδι από κρασί, χυμό μήλου, σάλτσα σόγιας, τζίντζερ, σκόνη μουστάρδας και κόκκινη πιπεριά είναι τα βασικά στοιχεία που συνθέτουν αυτή την πικάντικη σάλτσα. Σιγοβράστε τα συστατικά μέχρι να πήξει, πολτοποιήστε τη σάλτσα στο μπλέντερ και να το χρησιμοποιήσετε αμέσως ή να το βάζετε στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να το χρησιμοποιήσετε. Αποθηκεύστε σπιτική σάλτσα πάπια σε ένα αεροστεγές δοχείο για έως τρεις εβδομάδες.
Η