Πώς να κάνει κοτόπουλο Satay

Αυτό είναι ένα μεγάλο πιάτο κόμμα. Μόλις μαριναρισμένο το κοτόπουλο, είναι μια θραύση. Εξυπηρετεί έξι άτομα
. Ό, τι χρειάζεστε
2 κουταλιές της σούπας. πεπλατυσμένος φυστικοβούτυρο
1 μεγάλες σκελίδες σκόρδο - ξεφλουδισμένες και κιμά Κίνα σπάτουλες Κίνα κατσαρόλες Κίνα 1 γ. γάλα καρύδας
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
1 κουτ. έλαιο canola
3 κουταλιές της σούπας. μαχαίρια ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιαντρο
σεφ
1 1/2 κουτ. ντομάτα πάστα
2 κουτ. κόλιανδρο έδαφος
3 1/4 κουτ. σκούρα καστανή ζάχαρη

2 κουταλιές της σούπας. Ασιατική σάλτσα τσίλι
Πιατέλλες Κίνα 1/4 γ. σάλτσα hoisin
3/4 κουτ. κόκκινο πιπέρι
1 1/2 λίβρες. χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα στήθος κοτόπουλου
2 κουταλιές της σούπας. σάλτσα ψαριών
Μαχαίρια Σεφ
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
κατσαρόλες
Πιατέλλες
Σπάτουλα
αναμιγνύοντας τα κύπελλα
Η Οδηγίες

1. Mix το γάλα καρύδας, 2 κουταλιές της σούπας. της ζάχαρης, τσίλι σάλτσα σκόρδου, σάλτσα ψαριών, νιφάδες κόκκινο πιπέρι και κόλιανδρο μαζί σε ένα μεγάλο μπολ. Κόβουμε τα στήθη κοτόπουλου σταυρωτά σε 1/2 ιντσών φέτες πάχους.
   Η

2. Προσθέστε τα στήθη κοτόπουλου στη μαρινάδα, ανακατεύουμε καλά και το κάλυμμα. Τοποθετήστε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες και για όσο διάστημα τη διάρκεια της νύχτας.
   Η

3. Συνδυάστε το φυστικοβούτυρο, πάστα ντομάτας, την υπόλοιπη ζάχαρη, 1/3 γ. νερό και σάλτσα hoisin. Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μικρή κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, αλλά όχι το κάπνισμα, προσθέστε τις νιφάδες σκόρδο και πιπέρι.
   Η

4. Ανακατεύουμε συχνά για 4 ή 5 δευτερόλεπτα και, στη συνέχεια, προσθέστε το μείγμα σάλτσας. Cook, ανακατεύοντας συνεχώς, για 3-4 λεπτά.
   Η

5. Αφαιρέστε τη σάλτσα από τη φωτιά.
   Η

6. Ζεσταίνουμε μια σχάρα σε μέτρια ζεστό ή προθέρμανση μια σχάρα.
   Η

7. Περάστε το κοτόπουλο για τα σουβλάκια και ψήστε ή ψήστε μέχρι να γίνει.
   Η

8. Σερβίρετε με τη σάλτσα μαζί και το κόλιαντρο πασπαλισμένα πάνω από την κορυφή.
   Η