Pequeño, pasteles rellenos de pastel-como se puede remontar a Alemania medieval. Una vez que se dirigían a Estados Unidos, que se cambió el nombre. La gente en el oeste de Pensilvania, sobre todo en el área de Johnstown, ellos nombraron pegotes. Los historiadores creen que el nombre evolucionó a partir de los mineros del carbón que llevaron a los pasteles en sus almuerzos, más allá de las pilas gob - o pilas de carbón subproductos desechados. Los oirá llamado & quot; pegotes & quot; sólo en el oeste de Pennsylvania; . en otros lugares a lo largo de la costa oriental se les conoce como las empanadas del whoopie
Hacer el bateador

Si bien hay variaciones, el bateador básica se compone de cuatro ingredientes básicos - el azúcar, la harina, los huevos y la mantequilla. Usted también puede añadir leudantes tales como polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; los agentes aromatizantes tales como suero de leche, crema agria, el cacao en polvo; y especias como la canela. Adaptar los condimentos para satisfacer sus preferencias. Utilice una mano la luz mientras se mezcla la masa como sobremezclado adelgaza la masa y hace que sea difícil alcanzar las tortas 'forma redondeada.
Hornear los pasteles

A pesar de que se encuentra los responsables de la empanada del whoopie especial o moldes, usted no necesita ningún equipo especial. Simplemente coloque la mezcla en 1 rondas 1/2 pulgadas en una bandeja de horno forrada con papel pergamino. Deja alrededor de 1 pulgada entre cada pastel y hornear durante ocho a 10 minutos en un horno que ha estado precalentado a 350 grados Fahrenheit. Una vez terminado, retire las tortas de la bandeja de horno y dejar enfriar sobre una rejilla.
Hacer el llenado

El relleno es lo que lleva a estos inofensivos que buscan pequeños pasteles en territorio postre seria. La torta gob clásico está lleno de una crema de mantequilla glaseado de vainilla dulce o crema de malvaviscos. Experimente con sabores para encontrar la combinación que más te guste. Por ejemplo, dar el llenado de un fresco, calidad brillante mediante la combinación de la mantequilla, el queso crema, el extracto de vainilla, azúcar glas, jugo de limón o de lima recién exprimido, y una hierba fragante, como la menta, la albahaca o el azafrán.

Montaje Gob Tortas

Una vez que haya al horno las tortas gob, dejar que se enfríen completamente. Voltear un par de tortas más de modo que los lados planos de la cara hacia arriba. Vierta una cucharada de relleno en la parte plana de una torta, luego coloque otro pastel en la parte superior con la parte plana mirando hacia el interior para dar la torta gob su característica forma abovedada. Una vez que haya llenado todos los pegotes, refrigere por una hora o más para dejarlos establecidos.