crema batida y crema de mantequilla son rellenos populares para muchos pasteles. Usted puede comprar cremas prefabricadas o hacer su propia versión simple de este glaseado suave y cremosa mezclando la mantequilla ablandada, confiteros azúcar, un huevo (opcional) y su selección de aromas. Sabores de crema de mantequilla incluyen crema de plátano, limón, lima coco, chocolate de menta y avellana. Cremas merengue sólo utilizan claras de huevo, mientras que otras cremas utilizan el huevo entero. También puede utilizar crema de mantequilla para cubrir la parte exterior de su pastel.
Queso

Una alternativa más rica, más pesado para buttercreams, rellenos de queso se hacen con mantequilla, azúcar glass y queso crema. Queso crema, el ingrediente clave, hace que este relleno dulce y salado. Algunos sabores de rellenos de queso incluyen caramelo, té chai, vainilla, chocolate y frambuesa. Rellenos de queso se encuentran a menudo en terciopelo y zanahoria tortas rojas.
Ganache

Para el amante del chocolate, ganache es el relleno ideales pastel. Ganache está hecho de chocolate, crema y mantequilla. Este relleno de chocolate puede ser espesa, cremosa y rica, dependiendo de la cantidad de chocolate que utiliza. Con menos chocolate, su ganache será más delgado y más suave. Ganache se puede aromatizar con licores o frutos secos, como las almendras, las avellanas y cacahuetes.
Frutas y Jam

Las frutas y mermeladas de frutas son otra llenado popular, especialmente cuando que desee agregar color y sabor jugoso de su pastel. Las fresas, arándanos, albaricoques y otras frutas se pueden utilizar para rellenar un pastel. También puede capa frutas y mermeladas de frutas con glaseado de crema o ganache. Para utilizar mermelada, simplemente revuelva para alisar hacia fuera o revuelva a fuego lento hasta que esté suave. De frutas y mermeladas de frutas, especialmente cuando organizó en la parte superior de la tarta, así como en el interior, añaden un toque hermoso visualmente a su pastel.