Los dos galletas y bollos contienen harina, la levadura en polvo, manteca o mantequilla y azúcar, aunque el contenido de azúcar es mucho mayor en bollos para darles un sabor más dulce. Scones tienen la adición de bicarbonato de sodio, lo que los hace más pesados, y pueden también ser con sabor a frutas o frutos secos. Crema agria o crema de leche a veces se añaden a bollos para hacerlos más ricos.
Preparación

Los ingredientes para galletas se mezclan entre sí y luego se necesita la masa. Un cortador de galletas se utiliza para cortar la masa en círculos de aproximadamente dos pulgadas y media. Se cocinan durante unos 10 minutos en una bandeja de horno que se ha engrasado ligeramente para evitar que se pegue.

La masa para bollos no se amasa, se enrolla en una bola y luego le dio unas palmaditas en un círculo que es alrededor de siete pulgadas, espolvoreadas con azúcar, cortados en triángulos y se colocan en una bandeja de horno cubierta con papel pergamino. Desde bollos son más grandes que las galletas, tienen que cocer más tiempo.
Sirviendo

Biscuits se sirven generalmente como parte de una comida, a menudo con mantequilla o margarina. En algunas áreas, como la parte sur de los Estados Unidos, también se sirven galletas con salsa. Scones, por el contrario, son más a menudo ponen hacia fuera para el desayuno o el té de la tarde. Se sirven con mermeladas y crema, que se puede cuchara en la parte superior del bollo.
Hecho interesante

En Gran Bretaña, también se utiliza el término para referirse galleta a lo que los americanos llaman cookies. El convite se remonta a principios del siglo 19 cuando fueron creados por un general francés. Galletas inglesas suelen ser similares a galletas de mantequilla. Son planos y mantecoso, pero no demasiado dulce. Galletas de estilo inglés también puede venir en sabores, como el chocolate, caramelo o avellana.