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Qué Especias para usar en lugar de la Sal
Una cocción básica, la sal se utiliza en numerosos platos de todo el mundo, que van desde el pan a la sopa. Sin embargo, el consumo de una gran cantidad de sal puede conducir a una mayor presión arterial y otros problemas de salud. Además de reducir el consumo de sal al día, trate de usar especias como sustitutos sabrosos para mantener el corazón saludable sin sacrificar el sabor.
Ajo y Cebolla en polvo
polvo de ajo o cebolla en polvo (sal no cebolla) hacer sustitutos ideales para la sal. El ajo y la cebolla crear una base favor fragante para muchas comidas, desde pizza hasta saltear. También puede experimentar con el ajo y las cebollas frescas, los cuales tienen diferentes variedades, como la cebolla roja dulce.
Pimienta
Pimienta, otro condimento tabla básica, marcas un gran sustituto, picante de sal. Llena de sabor, pimienta negro se puede agregar a casi cualquier plato. También puede probar la pimienta blanca, que se encuentra en muchos platos asiáticos. La pimienta blanca es más suave que la pimienta negro. Para más sabor, pruebe triturado pimiento rojo. Mezcle el aceite de oliva, pimienta negro y jugo de limón para un apósito o adobo sabor fuerte y picante. De acuerdo con la Escuela de Salud Pública de Harvard, el jugo de limón activa los mismos receptores del sabor como la sal.
Sal libres de hierbas Mezclas
Hay numerosos sin sal, hierbas preparado mezclas para probar, dependiendo de qué tipo de perfil de sabor que usted está buscando. Mezclas de hierbas pueden incluir una mezcla de orégano, tomillo y romero. Pimienta de Jamaica también es una gran alternativa. Sólo asegúrese de confirmar que su mezcla de hierbas es libre de sal. De acuerdo con la Clínica Cleveland, algunos sustitutos de la sal pueden ser etiquetados como "light" o "bajo en sodio", todos los cuales todavía contienen sodio.
Curry o Paprika
Para dan su comida una negrita, sabor exótico, pruebe a utilizar las especias salados del Este, incluyendo el curry, pimentón, nuez moscada, menta o azafrán. Adición de aceite de sésamo o jugo de limón para estas especias creará un sabor fuerte y picante. Una pizca de curry o pimentón ahumado en los huevos en lugar de sal a su vez, al instante de su desayuno de ordinario a algo lleno de sabor único.
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