Cómo arreglar Runny Boston crema Relleno (6 pasos)

Puede ser decepcionante para cortar en un bien decorado Boston Cream Pie, sólo para que el relleno ejecutar a lo largo de la placa porque es demasiado delgada. A Boston Cream Pie, realmente un pastel en lugar de un pastel, debe tener un relleno pudín-como gruesa intercalada entre dos capas de bizcocho y remató con ganache de chocolate. Cuando el relleno es demasiado líquido, se absorbe bien en las capas de pastel o carreras. La mayoría de las recetas de llenado piden maicena, y si undercook o cocine el almidón, el resultado final será con un relleno fino
. Cosas que necesitará
Runny llenado
Maicena
Bata

-Heavy fondo olla
espátula de silicona
Plastic Wrap
Instrucciones

1. Enfríe el pastel relleno de crema líquida. El relleno tiene que ser fría para configurar adecuadamente y enfriar durante varias horas en la nevera le ayudará a determinar la cantidad de engrosamiento adicional que necesita.
   

2. Tamizar en su tazón de llenado una cucharada almidón de maíz por cada taza de líquido de relleno. Batir la maicena en profundidad, hasta que el relleno esté suave y sin grumos o rayas almidón permanecen.
   

3. Raspe el relleno en su olla y calentar a fuego medio, revolviendo constantemente para evitar que se queme.
   

4. Traer el llenado de un recipiente lento, por lo que cuatro y cincuenta y siete grandes burbujas de pop en la parte superior del relleno. Su llenado habrá comenzado engrosamiento ahora.
   

5. Reducir el fuego a bajo y cocine a fuego lento, sin agitación, durante 30 a 45 segundos o hasta que el relleno es gruesa y brillante.
   
   

6. Raspe el relleno en un recipiente limpio. No revuelva el relleno después de este punto. Coloque un pedazo limpio de papel de plástico directamente sobre el relleno y enfriar el relleno en la nevera durante varias horas, o hasta muy grueso.