¿Qué alimentos se pueden cocinar en un transportador Horno
?
Un horno de cinta transportadora es un largo horno con una cinta transportadora de cadena impulsada por dentro. La comida se coloca en un extremo de la cinta transportadora y se lleva a lo largo el interior del horno hasta que alcanza el otro extremo. Los alimentos que se cocinan a una cierta cantidad de tiempo y los alimentos que no necesitan tendiendo durante el horneado son ideales para cocinar cinta transportadora.
Pizza &
Ya sea redonda o cuadrada y delgada corteza o plato hondo, pizza es la comida clásica a cocinar en un horno de cinta transportadora. Cocinar la pizza en un transportador elimina la mano de obra, como girar la empanada con una cáscara se elimina. Sin puntos calientes, burbujas en la corteza están casi eliminados. La pizza se encuentra en la apertura del horno y olvidado hasta que se saca y se corta.
Barras de pan
Barras de pan son una rama natural del negocio de la pizza y disfrutar de las mismas ventajas al transportador de cocción del horno. Barras de pan puede ser liso o cubierto de queso. Más palos elaboradas pueden ser cubiertos en pepperoni o verduras antes de añadir el queso. Palitos de pan Plain pueden convertirse en el postre con la incorporación de la mantequilla y el azúcar con canela al final de la cocción.
Calzones y Pasteles
Empanadas con rellenos salados son populares en muchas cocinas étnicas, y que todos los beneficios de la cocción en un horno de cinta transportadora. No hay puntos calientes para hacer frente, por lo que la cocción sea uniforme y masa cruda no es una cuestión de qué preocuparse. Coloque las empanadas en las pantallas para aprovechar la cocción en todos los lados, y lo harán marrón en la parte inferior, así como la parte superior. Cortar pequeñas ranuras en la superficie superior ayudará a eliminar reventones en las costuras de vapor.
Galletas
Hasta un chef creativo ha descubierto, galletas de Navidad hornear perfectamente en un horno de cinta transportadora. Galletas de todo tipo hacen bien en el entorno de calor rodeado, y el hecho de que se retiran del horno elimina automáticamente cualquier posibilidad de una bandeja de galletas de la quema en el horno. Grandes lotes se pueden hacer a la vez, aprovechando el amplio espacio en el horno y el espacio suficiente para utilizar grandes bandejas para hornear.
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