Cómo cocinar un deshuesado Inside-Blade Pot asado

Pot asado está clásico comida reconfortante, muy adecuado para una noche fría. El asado en el interior de la hoja es un corte económico pero duro de la carne, lo que hace que sea una obviedad para estofado. La carne se vuelve tierna y sabrosa después de cocer a fuego lento en un líquido de sabor. Aunque el asado tarda unas horas para cocinar, que requiere sólo unos minutos de trabajo práctico. Preparar el asado en el interior de punta temprano en el día y disfrutar del aroma de estofado de ternera hasta la hora de cenar.
Cosas que necesitará
toallas de papel
Sal y pimienta
Hierbas y especias (opcional)

Olla grande
Stock o vino (opcional)
Instrucciones

1. Pat seco hoja asado con toallas de papel, a continuación, se sazona con sal y pimienta. Usted puede frotar el asado con hierbas y especias adicionales, si lo desea. El perejil, el tomillo, el romero y el ajo en polvo todo par muy bien con el plato.
   

2. Caliente el aceite a fuego medio-alto en un gran horno holandés o en una olla horno-seguro. Dorar la carne asada en todos los lados. Retire la carne de la olla
   

3. Añadir el líquido a la olla y llevar a ebullición -. Aproximadamente 1 taza de líquido por cada libra de carne. Usted puede utilizar el caldo de carne, caldo de pollo, caldo de verduras, o incluso vino tinto o blanco seco. Parte Sustituto del líquido con los tomates en puré, si lo desea.
   

4. Vuelta la carne a la olla. Cubra y traslado a un horno de 300 grados Fahrenheit. Alternativamente, puede dejar la olla sobre el quemador y cocine a fuego lento a fuego muy lento. Deje que la carne a cocinar hasta que esté muy tierna, alrededor de 3 a 4 horas para un asado de 3 libras.