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¿A qué temperatura y tiempo se cocina un bistec medicinal?
Para un filete mediano:
- Cocine el bistec durante 3-5 minutos por lado en una sartén precalentada a fuego medio-alto.
- Utilice un termómetro para carnes para asegurarse de que la temperatura interna del bistec alcance los 135°F (57°C).
- Dejar reposar el filete durante 5 minutos antes de servir.
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