Llegar a Vapor Cocinar Salmón Congelado (6 pasos)

Si te gusta el salmón, que podría ser un devoto seguidor de la industria pesquera de Alaska, que ha dominado una técnica de congelación llamado, literalmente, congelados en el mar. Esta técnica básicamente sella en el sabor de salmón recién capturado en un recipiente sellado al vacío hasta que el salmón es listo para preparar. (Ref. 1) Para elevar la experiencia a un nivel superior, puede optar al vapor su salmón congelado a fin de no perder ninguno de los jugos naturales y sabores que se pueden perder en la parrilla o al horno
. Cosas que Necesitas
hierbas, verduras, vino (opcional)
vapor o una olla grande con rejilla de vapor
termómetro para alimentos (opcional)
limón fresco (opcional)
Instrucciones

1. Enjuague el pescado congelado bajo el grifo. Retire cualquier partícula de hielo y acariciar el pescado seco
   

2. Dé rienda suelta a su creatividad mediante la adición de hierbas, verduras -. Tales como cebollas o pimientos - o vino al agua. Estos ingredientes infunden el salmón con sabor añadido, mientras que los vapores.
   

3. Coloque estos sabrosos ingredientes en varias pulgadas de agua en un vapor o una olla. Lleve el agua a hervir.
   

4. Coloque el salmón en el barco de vapor o en un estante colocado varias pulgadas por encima del agua hirviendo. El salmón no debe entrar en contacto con el agua.
   

5. Cubra el vapor o la olla y reduzca el fuego a medio. Duplicar el tiempo de cocción normal para peces para tener en cuenta el hecho de que el salmón sigue congelado. Así que si usted sigue la regla de oro y cocinar el pescado durante unos 10 minutos por cada pulgada que es grueso, y su filete de salmón es de 1 pulgada de espesor, al vapor durante 20 minutos en lugar de 10 minutos. Gire el salmón sobre la mitad de este tiempo de vapor.
   

6. Pruebe el salmón para asegurarse de que está hecho. Debe ser opaco y desmenuzarse fácilmente con un tenedor. Si decide comprobar la temperatura interna con un termómetro para alimentos, se debe registrar al menos 145 grados Fahrenheit. Sazonar el salmón con su hierba o especia favorita, como la sal de limón y pimienta, o chorro con un poco de limón fresco.