Cómo cocinar el arroz dentro de una cáscara de coco

El arroz y cocos van bien juntos en una amplia variedad de platos dulces y salados nativas de las regiones tropicales del mundo. Si estás haciendo un plato con ambos ingredientes, se puede cocinar y servir el arroz dentro de una cáscara de coco. Se añade un sabor de coco suave redondeado al arroz, y hace que para una presentación dramática en su mesa
. Cosas que necesitará
Uno de coco grande, o un pequeño coco para cada comensal
uñas, pincho o afilado cuchillo
Cleaver o un cuchillo grande, pesado
Cuchillo para verduras
aromáticas y aromatizantes (opcional)
aceite, spray pan o mantequilla
de grano largo o arroz pegajoso
Hornear plato
papel de aluminio
Agua, agua de coco o leche de coco
Sirviendo cuchara o scoop
Prepare el coco

1. Pierce uno de los ojos del coco con un clavo esterilizada, un pincho o la punta de un cuchillo afilado. Escurrir y reservar el coco & quot; agua & quot; desde el interior de la tuerca. Si estás usando cocos individuales para cada comensal, repita para las tuercas restantes
   

2. Mantenga el coco en la mano no dominante, y golpear a todo el mundo en su & quot;. Ecuador & quot; con el dorso de una cuchilla de carnicero o un cuchillo grande. Se debe dividir por la mitad.
   

3. Ponga a un lado el medio pinchado de la concha y el uso de la punta de un cuchillo de cocina para extraer la carne intacta desde el medio. O bien, optar por dejar la carne del coco en su lugar, lo que da al arroz un sabor de coco más fuerte.
   

4. Repita el procedimiento para los cocos restantes, si preparar porciones individuales. Por otra parte, comprar cáscaras de coco vacías en su mercado étnica local y omitir estos pasos. Utilice las conchas ya limpiados.
   Preparación del Arroz
   

   1. Saltee los ingredientes aromáticos o aromatizantes, si se pide en la receta. Si la receta requiere el arroz a remojar antes de tiempo, se aclara o tostado en una pequeña cantidad de aceite, siga estos pasos como lo haría normalmente.
      

   2. Petróleo el interior del coco cáscara ligeramente con aceite o pan spray o frote con mantequilla blanda para evitar que el arroz se pegue.
      

   3. Coloque la cáscara en una fuente de horno lo suficientemente pequeño como para mantenerlo en posición vertical. Si no tiene uno, o si usted está haciendo porciones individuales, forma un anillo de papel de aluminio para mantener las conchas en posición vertical.
      

   4. Vierta el arroz en su cáscara de coco, o dividirlo en partes iguales entre las envolturas individuales. Mida la leche agua, agua de coco o coco pide en su receta, y llevarlo a fuego lento en una olla pequeña o en el microondas. Verter sobre el arroz o dividirlo en partes iguales entre las conchas.
      

   5. Envuelva cada concha firmemente en papel de aluminio y colocarlo de nuevo en el plato. Hornee el arroz a 325 a 350 grados Fahrenheit durante 45 a 60 minutos para conchas individuales, o de 60 a 75 minutos para una concha más grande. Abre uno y probar el arroz para ver si está completamente cocido. Si no es así, devolverlo al horno por otros 15 minutos.
      

   6. Eliminar el arroz de su horno, quitar el papel de aluminio y deje reposar durante 5 a 10 minutos. Servir porciones individuales en un plato o tazón pequeño en sus cáscaras de coco. Mostrar una concha más grande en el centro de la mesa, y servir porciones individuales de la cáscara con una cuchara de servir o cuchara.