La mejor manera de disfrutar de albóndigas de masa congelada es hacer su propia receta y congelación favorito bien envuelto en porciones de una sola bola de masa. La mayoría de las recetas dumpling congelan bien, y la levadura seguirán funcionando muy bien como las bolas de masa se caliente. Descongelar la masa durante 30 minutos antes de cocinar siempre es útil, pero las bolas de masa puede ser cocinado de congelados, si es necesario. El tiempo de cocción debe extenderse por aproximadamente cinco minutos.
Frozen Biscuit Dough

La mayoría de las recetas tradicionales de albóndigas de tipo pasta se fermentada con el polvo de hornear o bicarbonato de sodio. Son comparables a las recetas de galletas, aunque por lo general menos rico. Algunos cocineros utilizan la misma receta para ambos albóndigas y galletas, variando sólo el método de preparación. Masa de galleta congelada se puede abrir y se corta en pequeñas porciones, por lo general no más de un cuarto o la mitad de una galleta por bola de masa. Coloque la masa congelada en su olla, cubrir la sopa o guisado a fuego lento y cocine la pasta como lo haría normalmente para albóndigas.
Masa de levadura congelada

Si bien la mayoría dumpling recetas son similares a las recetas de galletas, hay algunos cocineros que prefieren utilizar una masa fermentado con levadura. Masa dumpling yeasted es menos propenso a desintegrarse mientras se cocina, sin dejar de ofrecer un resultado final de luz y tierna. Pan congelado y rollo de masa hace un excelente sustituto para este tipo de bola de masa. Cortar o pellizcar trozos pequeños y colóquelos en la olla a fuego lento, ya sea descongelado o congelado. Ajuste el tiempo de cocción en consecuencia.
Descongelada Dough

dumplings rellenos se hacen mejor con masa fresca, pero en muchos casos la masa congelada es la única opción disponible. La masa se vende generalmente en pequeños paquetes, que se debe permitir a descongelarse lentamente durante unas horas en la nevera antes de su uso. Descongelar la masa rápidamente es probable que se pegue juntos, en el mejor de una molestia y en el peor, un desastre. Una vez descongelado, la masa congelada se puede utilizar de la misma manera como la pasta fresca, y el resultado final será indistinguible.