Cómo freír Red Bienaventuranza Patatas (5 pasos)

Algunos "puristas" de papa dicen que los cocineros deben atenerse a almidón, patatas marrones al hacer patatas fritas pero la variedad roja tiene algunas ventajas también. Freír papas rojas como Red Bienaventuranza es más simple porque usted no tiene que pelar las pieles suaves y comestibles. Las papas rojas son más pequeños y se cocinan más rápido también. Cremoso y delicioso, patatas fritas rojo par bien con salsas como la salsa de tomate o se pueden comer sin formato con un toque de sal marina
. Cosas que necesitará
toallas de papel
olla pesada profundo
Cocinar aceite
termómetro de cocina
plato grande o bandeja para hornear
Cuchillo
Tabla de cortar
cuchara ranurada
Instrucciones

1. Lavar las patatas a fondo a continuación, secar ligeramente con papel de cocina. Freír patatas mojadas puede causar las verduras para el pop.
   

2. Vierta 3 pulgadas de aceite de cocina en un olla pesada profunda o freidora. Coloque un termómetro de cocina en el aceite. Calentar el aceite en un medio hasta que alcance una temperatura de 350 F.
   

3. Cubra un plato grande o bandeja para hornear con papel de cocina. Cortar las patatas en la mitad longitudinalmente para hacer papas fritas largos y delgados, de estilo restaurante. O cortar las patatas salen las patatas en formas circulares alrededor de 1/4 de espesor como patatas fritas caseras frito.
   

4. Utilice un metal cuchara ranurada para agregar las papas rojas al aceite caliente. Añadir unas cucharadas a la vez. No llene la freidora ya que esto va a producir patatas blandos.
   

5. Eliminar las patatas con la cuchara de mango largo con ranuras después de 5 minutos. Las patatas estarán tiernas pero no marrón. Coloque las papas fritas en la bandeja de papel forradas. Añadir más patatas fritas a la freidora y repita hasta que se cocinan todos los papas.