Cómo preparar soja Trozos (4 pasos)

Si usted es vegetariano buscando un ingrediente de sustitución de la carne sana, hacer trozos de soja una parte de su menú. Trozos de soja son la proteína de soja texturizada (TSP) que se asemejan a la carne. Trozos de soja aparecen seca y deshidratada, pero una vez cocido, que se asemejan a trozos de carne masticables que son difíciles de diferenciar de verdadera carne o pollo. Trozos de soja se hacen de harina de soja desgrasada a través de un proceso de extrusión que les da una textura fibrosa y duro. Utilice trozos de soja dentro de los tres días de preparación, almacenarlos en seco a temperatura ambiente durante más de un año
. Cosas que necesitará página 2 cucharaditas. sal
1 taza de trozos crudos de soja
Saltee sartén página 2 cdas. aceite
1 cebolla, picada aproximadamente página 2 chiles verdes, picados en cubitos 1/4 taza
pimiento verde
1 cda. picada jengibre
1 cda. ajo picado
media cucharada. hojuelas de chile rojo
1/2 taza de puré de tomate
2 cucharadas de salsa de soja
1 cda. tomate ketchup
Sal al gusto
Instrucciones

1. agua

   Hervir y añadir 2 cucharaditas. sal. Añadir los trozos de soja y deje que se cocine durante 30 minutos. Esta re-hidrata los trozos de soja, haciéndolos suave y duro. Escurrir los trozos de soja y de reserva 1 1/2 tazas de agua para la salsa. Exprima el exceso de agua de los trozos y los puso a un lado.
   

2. aceite

   El calor en un sartén y agregue hojuelas de chile rojo. Agregue las cebollas, pimientos, chiles verdes, jengibre y ajo. Freír hasta que las cebollas estén suaves y translúcidos.
   

3. Añadir trozos de soja a la mezcla de cebolla y sazone con sal. Revuelva para combinar.
   

4. Combine el agua reservada con salsa de soja, el puré de tomate y salsa de tomate. Añadir esta mezcla a los trozos de soja y cocinar durante 10 minutos hasta que la salsa espese.