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Como plato con salsa
Al comer un buen establecimiento que es fácil enamorarse de la belleza de la comida, así como el sabor. La presentación es un aspecto importante de la buena mesa y el tiempo extra para organizar una placa que mirar tan apetecible como su sabor es seguramente impresionar a sus invitados. Cuando chapado con una salsa que es importante no utilizarlo para encubrir su comida, recuerde salsa es un acento sabor y rara vez es la estrella de la placa. Utilizando la técnica apropiada chapado salsa para hacer de su comida se ve impresionante y la mejor parte es que es muy fácil
. Cosas que necesitará
Pedazo de papel
Pen
cucharada
Clean seca trapo o una toalla de papel
Instrucciones
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Dibuja un círculo en un pedazo de papel para representar un plato. Organizar los componentes de su plato dibujando un boceto de ellos sobre la placa, esto ayudará a conceptualizar el aspecto y la organización de su plato. Realice los cambios si es necesario.
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Salsa la placa utilizando un derecho cuchara limpia donde la carne, el pescado o proteína conseguirán plateado. Extender la salsa con la cuchara de mesa a la forma deseada, por lo general un círculo o un óvalo. Limpie los bordes de la salsa o cualquier goteo en el plato con un trapo seco y limpio o una toalla de papel.
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Con cuidado, coloque la proteína en el centro de la salsa plateado, esto será preservar el crujiente corteza, estética de la proteína y la salsa aún será visible.
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Construir los componentes secundarios, como el almidón y vegetales, alrededor de la proteína. Deja una porción de la salsa al descubierto para que siga siendo visible.
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