Cómo Julienne Cebollas (6 pasos)

alimentos Julienning es un medio de cortarlos para que se cocinen de forma rápida, conservando su, forma sticklike delgada. También se llama el corte cerilla, julienning es más comúnmente utilizado con verduras. Preparación de las cebollas en juliana les permite que se añaden a una variedad de recetas, desde sopas a las salsas. Esta tarea puede parecer desalentador para muchos cocineros caseros; sin embargo, con un cuchillo afilado, una mano firme y una técnica lenta construyen con el tiempo, cortar la cebolla en juliana es la habilidad perfecta para añadir a un repertorio de cocina
. Cosas que necesitará
bordo

Cuchillo afilado
Instrucciones

1. Cortar los dos extremos de la cebolla, la parte inferior y la parte superior de la raíz, y descartarlos.
   

2. Cortar una larga hendidura en el lado, solamente tan profundo como la cáscara. Retire la cáscara levantándola en un lado de la ranura y tirando de él lejos de la cebolla. Deseche la cáscara.
   

3. Cortar la cebolla por la mitad a lo largo, por lo que crea una forma de medio círculo, y se tendió una de las mitades, con el lado plano hacia abajo, en la tabla de cortar.
   

4. Cortar la cebolla en tiras finas, aproximadamente 1/16-pulgada de espesor, si es posible, comenzando en el extremo derecho de la cebolla y el movimiento hacia la izquierda.
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   Repita el paso 3 y 4 con la otra mitad de la cebolla.
   

5. Separar todas las piezas de cebolla cortadas con los dedos.