Cómo Soak Amaranto

de alta en proteínas y fibra, el amaranto ha sido cultivada por los seres humanos durante miles de años. Este antiguo cultivo ha disfrutado de un resurgimiento en los últimos años debido a una mayor conciencia respecto a las alergias e intolerancias alimentarias, como la enfermedad celíaca. El amaranto puede hacer una excelente adición a una dieta sin gluten o sin trigo.
Al cocinar con el amaranto de grano entero, es útil para absorber las pequeñas semillas para hacerlas más fáciles de digerir y para maximizar los nutrientes disponibles.
Cosas que necesitará
1 parte de amaranto de grano entero
Bowl o olla con tapa
3 partes de líquido (agua, jugo, leche de coco, el caldo, la acción)
Cuchara
colador de alambre o colador revestidos con una gasa
Preparación Amaranto

1. Añadir una parte de amaranto a los bolos o la olla.
   

2. Mida y agregue tres partes de agua por cada parte de amaranto que se agregó a la olla o recipiente. Para amaranto más dulce, apta para el desayuno o postre, remoje los granos en el jugo de fruta o leche de coco. Para una comida sabrosa, empape el amaranto en caldo o caldo.
   

3. Se agita el amaranto y el agua y cubrir la mezcla.
   

4. Refrigere la cubierta olla o recipiente lleno de agua y el amaranto durante al menos 12 a 24 horas.
   

5. La cepa con un colador de alambre o un colador forrado con un pedazo de gasa, y deseche el agua.
   
   

6. Enjuague bien. El amaranto ya está listo para su uso.