Comprobar viscosidad en el camarón, un signo revelador de la degradación de la proteína que suele aparecer en tándem con un olor a amoníaco. Si los camarones tienen una película resbaladiza y un olor, los echan. Generalmente, usted puede mantener a los camarones nuevo máximo de dos días más allá de su fecha de caducidad.
Preparar los camarones

Enjuagar los camarones con agua fría durante varios minutos y olerlos. Si todavía huele a amoníaco, usted sabe que el olor proviene de la carne, ni ninguna de purga del embalaje, y usted debe tirarlos. Si huelen fresco, se puede proceder con cualquier preparación en su repertorio.