Cómo prevenir Lump carne de cangrejo De Cata a pescado

cangrejo de nudo carne viene en muchas formas y variedades, dependiendo del tipo de cangrejo que se utiliza por su carne, y los métodos de preparación para el aprovechamiento de esa carne. Sin importar el tipo, sin embargo, la carne de cangrejo nunca debería olor o sabor a "pescado", ya que es un signo de deterioro. Si bien puede parecer como un ingrediente difícil o exótico a trabajar, carne de cangrejo en realidad es bastante fácil de cocinar y extraer del cuerpo del cangrejo, y con unos pocos trucos culinarios, se puede evitar que la carne de cangrejo se echen a perder y degustación de pescado.
Cosas que necesitará
bulto fresca carne de cangrejo en conserva
o carne de cangrejo sacudido


De limón fresco
fresco nudo cangrejo carne

1. Consulte a su pescadero local para el cangrejo más frescos disponibles. Uno de los culpables de un olor a "pescado" en la carne de cangrejo es simplemente que el cangrejo no era fresco cuando fue comprado.
   

2. Pregunte a oler el cangrejo ofrecido a usted a la venta antes de Cómpralo. Una señal de que el cangrejo no es fresco es si ya huele a pescado antes de cocinarla. Si este es el caso, pedir un cangrejo diferente a la compra.
   

3. Guarde el cangrejo en una fría (pero no de congelación) sección de su refrigerador hasta la hora que desee para cocinar. No deje que el cangrejo se sienta en el aire caliente durante demasiado tiempo, ya que la carne puede echar a perder rápidamente.
   

4. Cocinar el cangrejo (en el método que prefiera) no más de dos días después de que usted comprarlo.
   

5. sobrante tienda carne de cangrejo en un recipiente hermético en la parte más fría del refrigerador (no congelar). Según sabroso, carne de cangrejo debería ser no más de dos horas refrigerado después de la cocción (Referencia 1). Después de ser cocido, la carne de cangrejo todavía debe tener un sabor y olor fresco durante uno o dos días.
   

6. llovizna fresca jugo de limón en la parte superior de la carne de cangrejo si la carne ya ha comenzado a oler a pescado después de almacenar durante unos días. Aunque este paso es un medio para disimular el sabor, puede ser mejor confiar en la nariz y simplemente no comer carne de cangrejo que ha comenzado a girar.
   Enlatados o carne de cangrejo Jarred
   

   1. Compra una marca de alta calidad de la carne de cangrejo. Selección de una marca de mayor calidad se asegurará de que usted está recibiendo la carne de cangrejo fresco que una marca fuera o marca con descuento, que puede cocinar cangrejos que no son frescos y aprovechar su carne para evitar la pérdida de los beneficios en el cangrejo.
      

   2. Preste mucha atención a la fecha de caducidad en el recipiente de carne de cangrejo enlatada o envasada. Siempre seleccione la carne de cangrejo con la última fecha de caducidad como una manera de asegurarse de que usted está comprando el producto más fresco posible.
      

   3. Guarde su carne de cangrejo en un lugar frío en el refrigerador. No lo congele.
      

   4. Siga la lata o la fecha de caducidad del frasco. Como la carne de cangrejo se acerca la fecha de vencimiento, el olor de la carne puede llegar a ser sospechoso. Si esto sucede, simplemente apretar una pequeña porción de un limón fresco sobre la carne para refrescar el sabor. No comer carne de cangrejo enlatada que ha pasado su fecha de caducidad.