peces Fileteado es el más fácil de cocinar por el método de cocción al vapor. Sazone el pescado y yacía en una sola capa en la canasta de vapor. Coloque la canasta sobre agua hirviendo, asegurándose de que el nivel del agua es inferior a la parte inferior de la cesta. Un filete de pescado de espesor de una pulgada se cocine al vapor en aproximadamente 10 minutos. Filetes delgados tendrán menos tiempo. Fish se hace cuando se puede en copos con un tenedor.
Vapor Pollo

Para acortar los tiempos de cocción, pollo debe ser deshuesada antes de vapor. Pechugas de pollo sin hueso son muy adecuadas para la cocción al vapor. Sazone el pollo, y el lugar en el cesto de cocción al vapor. De vapor durante 10 a 25 minutos dependiendo del grosor de la carne. Use un termómetro de carne en la parte más gruesa de la carne para determinar el punto de cocción; el termómetro debe leer 165 grados Fahrenheit. Gallinas de Cornualles pequeños también se pueden dividir por la mitad y al vapor; al igual que todas las aves, las gallinas se cocinan a 165 grados Fahrenheit.
Cocer al vapor verduras

Las verduras deben ser ordenados por los tiempos de cocción en un vapor. Las verduras como el brócoli, la coliflor, espárragos y judías verdes estarán tiernas y crujientes en aproximadamente cinco minutos. Las zanahorias, la col y el maíz pueden tener hasta ocho minutos para cocinar. Guisantes toman el tiempo de cocción más corto en dos minutos, pero las coles de Bruselas toman el más largo en 10 minutos. Ajustar los tiempos de cocción para adaptarse a sus propios gustos, ya sea corto o más largo, pero tenga cuidado de no quemar como los vegetales pueden convertirse fácilmente blanda.

Bambú Steamers

vaporeras de bambú tienen bandejas que se pueden apilar para cocinar varios alimentos diferentes a la vez. La mayoría de los barcos de vapor de bambú también vienen con separadores que los diferentes tipos de alimentos pueden ser separados en la misma bandeja. Cuando se usa más de una bandeja de vapor de bambú, cocinar la comida que toma el más largo en la bandeja inferior, y añadir las bandejas adicionales en el momento apropiado. Un ejemplo podría ser el pescado se cocinan en la bandeja inferior, y se añadirían judías verdes o espárragos cinco minutos antes se hace a los peces.