Cómo utilizar la sémola de harina (5 pasos)

harina de sémola es un tipo de harina que se deriva de trigo duro. Esta harina se utiliza más a menudo para hacer pasta, pero tiene otros usos, menos conocidos. Harina de sémola a menudo produce un producto más gruesa, más crujiente que otros tipos de harina de cuando se añade a los productos horneados tales como panes y masas de pizza. Tiene una consistencia gruesa, casi como harina de maíz, y por lo tanto va a cambiar un poco la consistencia de los alimentos que se utiliza en
. Cosas que necesitará
Cacerola
Leche
fruta seca
Miel
Instrucciones

1. Utilice harina de sémola de hacer y extienda la masa de pasta. Harina de sémola se puede usar en cualquier receta de pasta, ya sea a base de agua o huevo. Se produce una masa elástica que se puede cortar en formas y se seca. (Para recetas de pasta o para investigar métodos de pasta de decisiones, ver Recursos).
   

2. harina de sémola Sustituto para algunos o todos los de uso múltiple o la harina de trigo integral en una receta de pan. Esta sustitución se producirá un producto horneado que esté tierno con una corteza crujiente.
   

3. Estirar la masa de pizza con harina de sémola para darle un exterior crujiente. Para corteza duro, utilice harina de sémola en lugar de todo uso o harina de trigo para hacer la masa.
   

4. Haga cereal caliente con harina de sémola. Vierta un poco de harina en una cacerola, luego fina a cabo con la leche hasta que tenga la consistencia deseada. Añadir un puñado de frutos secos y un chorrito de miel. Calentar el cereal a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que espese ligeramente.
   

5. Espesar sopas, guisos y salsas con harina de sémola. Harina de sémola no aglutinarse tan fácilmente como harina para todo uso, y porque tiene una alta cantidad de gluten de trigo, un poco va un largo camino. Sólo tienes que añadir la harina para el plato a fuego lento una pizca a la vez, revolviendo constantemente, hasta que se espese.