Cómo cocinar con papel pergamino

El papel de pergamino no es el mismo que el papel de cera. Parchment se ha recubierto con silicona con el fin de hacer que sea más resistente al calor. Eso significa que usted puede cocinar con él en el horno. Mediante el uso de papel de pergamino, su comida no se pegue al papel o la sartén, para que no tenga que agregar nada de grasa o aceite adicional a su utensilios para hornear. Utilice pergamino en lugar de aceite para reducir calorías sin dejar de tener una comida deliciosa. La forma más común de cocinar con papel pergamino se llama "en papillote." Ese término francés significa literalmente "en el papel", y usted encontrará que se presta muy bien a la mayoría de los platos, especialmente el pescado y las carnes muy magras
. Cosas que necesitará
Pergamino hoja paperScissorsBaking o Panoven receta

Instrucciones

1. Examine su receta y la comida tamaño que se cocina. Puede dividir los alimentos en porciones individuales y preparar bolsas separadas si se desea.
   

2. Precalentar el horno como se indica en la receta y preparar la comida hasta el punto que se puso en la cocción plato.
   

3. Cortar el papel de pergamino en un corazón grande de la forma 2 1/2 veces más grande que la cantidad de alimentos que se pondrán en el paquete.
   

4. Coloque los alimentos en una mitad de la forma del corazón.
   

5. Doble el corazón en el medio para que la comida está cubierto.
   

6. Enrolle los bordes todo el corazón, donde las dos mitades de mes. Esto ayudará a sellar en el sabor y ayudar a los alimentos a cocinar.
   

7. Coloque el paquete sobre la bandeja de horno y cocer en el horno según las indicaciones de la receta.
   
   

8. De forma alternativa, la línea de una fuente de horno con una hoja de papel de pergamino cortar para adaptarse a la parte interior del plato. Eso evitar que los alimentos se peguen a la parte interior del plato. Hornee según las instrucciones en la receta.