Cómo hacer Mitarashi Dango (8 pasos)

Sweet, pero sabrosa, dango mitarashi es una bola de masa tradicional japonés que se hierve y la parrilla. Estas bolas de masa de harina de arroz se sirven en los pinchos de bambú con salsa de soja caliente, endulzada. En Japón este aperitivo se sirve té casas, templos y como comida de la calle. Preparación correcta requiere el uso de dos tipos específicos de harinas de arroz japonés, que dan a las bolas de masa una textura suave y ligera. Las harinas se pueden encontrar en tiendas de comestibles asiáticos o tiendas especializadas o en la sección libre de gluten de los supermercados. La textura de la salsa agridulce se hace más gruesa cuanto más tiempo se cocina
. Cosas que necesitará
1 harina de arroz no glutinoso taza jyoshinko
1/2 taza de harina de arroz glutinoso mochiko
1 cucharada . maicena
1 taza de agua caliente
2 tazones medianos
cuchara de mezcla de madera o espátula
10 a 14 brochetas de bambú
grande recipiente de plástico
Medio olla la salsa de agua con sal
ranurado cuchara
Rejilla